桑葚枸杞猪肝粥怎么做 它有哪些食物相克

　　农村里面夏天遍地的桑葚，大家都应该吃过吧，桑葚和草莓有点像，只是想小一点的草莓。那么你知道桑葚有哪些营养价值呢？?桑葚枸杞猪肝粥怎么做呢?它有哪些食物相克?和小编来详细看一下桑葚有哪些作用吧。

　　桑葚枸杞猪肝粥怎么做

　　主料

　　粳米100克,猪肝100克

　　辅料

　　桑葚(紫、红)15克,枸杞子10克

　　调料

　　盐3克

　　桑葚枸杞猪肝粥的做法

　　1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　2. 桑葚洗净，去杂质;枸杞洗净，用温水泡至回软，去杂质和蒂根。

　　3. 猪肝洗净，切成薄片。

　　4. 把粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，打去浮浮，再加入桑葚、枸杞和猪肝片，改用小火慢慢熬煮。

　　5. 见粳米熟烂时，下入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

　　食物相克

　　猪肝

　　猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

　　枸杞子

　　枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

　　桑葚的营养价值

　　桑葚的营养价值丰富，一般人群都可以食用，桑葚的营养价值中每100克桑椹含水分81.8克，蛋白质1.8克，脂肪0.3克。纤维素4.9克，碳水化合物10克，灰分1.2克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黄素0.06毫克，维生素 E6.95毫克，钾33毫克，锌0.27毫克，铜0.08毫克，硒4.8微克。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。

　　桑葚的营养价值中还含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效。

　　总结：是不是觉得桑葚的营养价值很高呢？桑葚枸杞猪肝粥怎么做现在大家也知道了吧。虽然桑葚很多人喜欢吃，但是吃的太多也是拉肚子的，好和别的水果一起榨成果汁饮用。