自制桑葚棒冰 它的烹饪技巧有哪些

　　随着天气越来越热，街上卖桑葚的人开始多了起来，你对桑葚有多少了解呢？自制桑葚棒冰怎么做呢?它的烹饪技巧有哪些?想要了解更多的桑葚相关知识，就来看一下下面这篇文章吧。

　　自制桑葚棒冰

　　用料

　　主料

　　桑葚(果酱)70克

　　淡奶油120克

　　辅料

　　牛奶100克

　　自制桑葚棒冰的做法

　　1.把桑葚果酱和纯牛奶一起倒入搅拌机中搅拌匀，倒出备用

　　2.淡奶油用电动打蛋器略打发一下即可

　　3.把打发好的淡奶油倒入果酱中搅拌匀

　　4.取干净的模具，把搅拌匀的奶油糊倒入模具中

　　5.全部倒满后，放入盖子，放入冰箱冷藏8个小时以上(好是过一夜)

　　6.冷藏好后取出，取一个跟模具一样高的盆子，放入清水，把棒冰模具放入水中略几十秒取出，这样就可以轻松把棒冰脱模

　　桑葚的营养价值

　　桑葚味美，同时是食疗的佳品。它为滋补强壮、养心益智佳果。现在提倡吃黑色保健食品，它就是其中之一。

　　桑椹性味甘寒，其具有补肝、益肾、息风、滋液、清虚热、利水消肿、安神解酒、养血乌发、延缓衰老等功效。它还具有滋阴补血、生津润燥、清肝明目、润肠通便、安神镇魄等功效。用于辅助治疗肝肾阴亏，消渴、便秘、目眩、耳鸣、关节不利等病症。

　　健康人食用可聪耳、乌发、明目、长寿。现代研究表明，桑果含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素、鞣酸、花青素、矿物质等，具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用。

　　烹饪技巧

　　1、家里没有果酱也可以选择新鲜水果绞碎，淡奶油加糖即可。

　　2、方子中的份量可以俺自己家的模具来增减，我写的这些量大约可以做图片中的一个模具多一点。

　　3、每家的果酱甜度不同，喜欢吃甜的朋友在打发奶油的时候再加点细砂糖。

　　总结：看完上面这篇文章，大家知道自制桑葚棒冰怎么做了吧。桑葚的营养价值很丰富，但是保存不是太好保存，买的时候好吃完，吃不完也要放在冰箱里面，桑葚很容易坏掉。