班兰桑葚慕斯蛋糕 桑葚能健胃

  桑葚,大家应该都听说过这种营养价值很丰富的水果吧。那么,你对桑葚有多少了解呢?班兰桑葚慕斯蛋糕怎么做呢?桑葚能健胃吗?如果大家不是太了解,就和小编一起来看一下这篇文章吧。

  班兰桑葚慕斯蛋糕

  用料

  主料

  低筋面粉54克

  辅料

  鸡蛋3个

  桑葚(红)100克

班兰桑葚慕斯蛋糕 桑葚能健胃.jpg

  调料

  白砂糖100克

  玉米油40克

  牛奶45克

  柠檬汁5滴

  吉利丁1片

  淡奶油100克

  班兰香精5滴

  班兰桑葚慕斯蛋糕的做法

  1.3个鸡蛋黄加20克糖打匀,接着加入40克玉米油和45克牛奶打匀,筛入54克低筋面粉拌匀

  2.加入5滴班兰香精拌匀;3个蛋白加5滴柠檬汁打至粗泡,加入30克白砂糖打至湿性发泡;1/3蛋白混合蛋黄糊,再全部混合均匀

  3.面糊倒入烤盘中,震出气泡;预热烤箱,上下火,中上层,170度20分钟

  4. 桑葚洗净,用淡盐水浸泡10分钟; 沥干水分后加水打成泥,加50克糖小火煮至糖融化;过滤后继续小火加热,加入提前用冰水泡软的吉利丁片

  5.将100克淡奶油打至六分发,然后加到桑葚汁中搅拌均匀

  6.戚风片凉后撕去油纸,裁成合适大小,垫在半圆模具底部,倒入慕斯,表面再盖一片蛋糕,冷藏至凝固即可食用

  桑葚的营养价值

  桑椹中含有脂肪酸,主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。

  桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

  桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻,适宜于高血压、妇女病患者食疗。

桑葚的营养价值.jpg

  桑椹中含有大量人体所需要的营养物质,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,可用来美容。

  桑葚能健胃

  桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻

  总结:看完上面这篇文章,现在大家知道班兰桑葚慕斯蛋糕怎么做了吧。桑葚能够帮助人体杀菌消毒,具有很高的食用价值,但是桑葚也不能吃的太多,桑葚吃的太多也是会拉肚子的。