木耳菜瘦肉汤 香浓营养的美味汤品

　　木耳菜可以用来做拌菜、炒菜以及作为汤品的辅料来食用，由此可见木耳菜的食用方法是非常多的，那你知道木耳菜瘦肉汤吗？木耳菜瘦肉汤是怎么做的呢？一起去了解一下有哪些操作步骤吧。

　　木耳菜瘦肉汤

　　主料

　　木耳菜500g。

　　瘦肉200g。

　　辅料

　　油适量。

　　盐适量。

　　生粉适量。

　　步骤

　　1.瘦肉洗净切成片。

　　2.加食盐和油拌匀。

　　3.加生粉拌匀备用。

　　4.木耳菜摘段洗净滤水备用。

　　5.炒锅内倒内足量的清水烧开，加适量食盐和食油。

　　6.将木耳菜倒入锅中。

　　7.倒入瘦肉，不要翻动，待瘦肉变色后再煮2分钟即可。

　　小贴士

　　1、木耳菜性寒，脾胃虚寒者慎食。

　　2、瘦肉先用油拌一下再拌点生粉，口感会很嫩。

　　3、不需要加别的调料。

　　木耳菜的营养价值

　　木耳菜的花汁有清血解毒的功效，它能够解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。它的果汁可作无害的食品着色剂。木耳菜的口感嫩滑，它的营养非常丰富，功效也很广泛，而且它还有很好的食疗保健的功效。木耳菜叶碧绿、梗红、花红、果紫，加上攀缘生长，可作篱笆式栽培，有立体绿化的效果，极具观赏价值。

　　结语：这款木耳菜瘦肉汤的做法是非常简单的，但是步骤虽然简单，营养却不简单哦。木耳菜有清热解暑的作用，特别适合夏天食用，所以对于这款美食，你还在犹豫什么呢？