橙子鸡丁 吃橙子能防癌吗

　　香橙，大家都不是太陌生吧。香橙是我们很常见的一种水果。香橙的营养价值也是很高的。那么，你知道香橙的营养价值有哪些吗？橙子鸡丁怎么做呢? 吃橙子能防癌吗?不多说，我们一起来看一下这篇详细介绍香橙的文章吧。

　　橙子鸡丁

　　用料

　　主料

　　鸡腿200克

　　橙1个

　　辅料

　　花生仁(生)30克

　　水淀粉10克

　　调料

　　食盐2克

　　料酒3克

　　白糖10克

　　白醋适量

　　橙子鸡丁的做法

　　1.准备好鸡腿肉和橙子

　　2.把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅

　　3.取半个橙子果肉，切成丁

　　4.剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入白糖、白醋和水淀粉，勾兑成橙味汁

　　5.鸡腿肉加入盐和水淀粉、料酒上浆备用

　　6.把花生仁小火炸熟

　　7.锅中放入适量的植物油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出

　　8.锅中留底油爆香葱碎

　　9.倒入橙味汁烧至汤汁粘稠

　　10.下入炒好的鸡丁翻炒均匀

　　11.再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材

　　12.把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可

　　橙子的营养价值

　　它是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。

　　澳大利亚几位科学家在对橙的气味进行研究之后批量出，橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。

　　吃橙子能防癌

　　一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。

　　总结：看完上面这篇文章，现在你知道橙子鸡丁怎么做了吧。香橙虽然美味，但是也是可以做出很多美味的食物，并且还能榨出美味的果汁。