西红柿牛腩土豆
材料
牛腩，西红柿，土豆，料酒，葱段，姜片，花椒粉，盐
做法
1、牛腩大块飞水，然后切成小块放锅里，加上料酒、葱段、姜片、胡椒粉。
2、西红柿洗净后切成块放进去。
3、填汤没过原料，扣上锅盖，中小火炖半个小时。
4、放入切成块的土豆。
5、再炖至土豆熟烂，加盐调味即可。
西红柿蛋汤
材料
西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升
做法
1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。
2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。
3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油。
4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦。
总结：通过上述文章对吃西红柿的好处，西红柿的营养价值以及三道西红柿做法的食谱，大家是不是都记下来了?可能你的家中还有西红柿，不妨用来试试吧。不要忘记忘记分享给周边的小伙伴们哦!
