常吃鲫鱼能够减肥 鲫鱼中的脂肪含量低

  鲫鱼是什么,相信没有人是不知道的,这是一种我们经常可以见到的鱼,它的营养价值是很高的,含有大量的营养物质,常有人说多和鲫鱼汤能够使人变得更加的聪明的。而且常吃鲫鱼能够减肥,下面小编就给大家介绍下吧。

  鲫鱼

  鲫鱼肉中含有的蛋白质的含量是极高的,有着很好的抵抗病毒的能力,同时脂肪的含量是极少的,能够有效的起到减肥的作用。

  吃鲫鱼不仅能健 身、减肥,还有助于降血压、降血脂,使人延年益寿。鲫鱼食法多种多样,既可清蒸、炖煮,也可红烧、煎炸、煮汤。但鲫鱼清蒸或煮汤营养效果佳;若经煎炸则 食疗功效会打些折扣。鲫鱼子中胆固醇含量较高,故中老年人和高血脂、高胆固醇者应尽量少食。

鲫鱼

  鲫鱼汤的食疗作用

  鲫鱼砂蔻汤取200克左右重的鲫鱼一 条,紫豆蔻6克,砂仁、陈皮各3克,生姜3克,胡椒1克。先把鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。然后将砂仁、紫豆蔻填入鱼腹中,下锅,加水适量,煮沸后改为小 火。起锅前加入胡椒、陈皮、生姜,再煮1~2分钟即可。该汤具有健脾温胃、行气止痛的功效。适合于虚寒型胃炎、胃溃疡者食用;枸杞烧鲫鱼取鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,葱切丝,姜切末。将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微黄,加入 葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻后,投入枸杞子再焖烧10分钟,加入味精即可食用。该菜的特点是枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥

  鲫鱼苦瓜汤

  鲫鱼苦瓜汤的制作是很简单方便的,需要我们准备好的食材有鲫鱼、苦瓜、口蘑以及适量的盐。

  做法

  1.将苦瓜切成大块。

  2.鱼洗净猛火煎一下。

鲫鱼苦瓜汤

  3.小清水煮汤。

  4.我们把苦瓜、口蘑放进去,同时用大火烧5分钟左右,然后再用小水煮半个小时,后放些适量的盐进行调味。

  苦瓜做药可以消暑解渴,加上鲫鱼煮一锅鲜美的汤,味道配合的恰到好处,苦瓜的一丝甘苦,溶化在鲜美的鱼汤汁中,好喝。

  鲫鱼的功效与作用

  祖国医学认为,鲫鱼性平味甘,具有利尿消肿,益气健脾,清热解毒,通脉下乳的功效。

  鲫鱼鳞可熬制成鱼鳞膏,散血止血,用来治疗妇人血崩、子 宫癌、血友病以及其他诸种出血。鲫鱼头性温,煅烧后研末,可治疗痢疾、咳嗽、脱肛、子 宫脱垂等疾病,并能透发痘疹。鲫鱼胆味苦性寒,功可清肝热,明眼目,杀虫止痒,涂疮有良效。

  结语:因为鲫鱼的和脂肪的含量是很低的,所以有着很好的减肥的作用,同时,常吃鲫鱼还能够起来延年益寿的作用。所以,我们平时可以多买点鲫鱼吃吃的。