芹菜根 芹菜根配酸枣助治疗失眠

　　芹菜是我们经常吃的食物，经常吃芹菜的好吃还是有很多的，能够消除黑眼圈以及防止癌症的。但是大家对于芹菜根又有多少了解呢，知道芹菜根有哪些作用吗，下面就由小编给各位介绍下吧。

　　现在正是夏季，天气十分的闷热，经常让人有烦躁不安的情绪出现，所以这个时候人们的睡眠总是不好，失眠、睡不沉、易醒等等，这样的话会影响我们第二天的工作与学习的，那应该怎么办呢?

　　芹菜根是一味药材

　　人们在吃芹菜时，大都喜欢去掉根和叶片，留下顶端鲜嫩的部分，殊不知，这种吃法浪费了芹菜的营养和药用价值。

　　芹菜有很高的药用价值。芹菜性凉，味甘，具有清热除烦、平肝、健胃、利水消肿的作用，对高血压、神经衰弱、水肿、妇女月经不调等病有辅治疗的作用。相对其它部分来说，芹菜根的药用价值更高，根部本身就是一味中药材。常见的芹菜有旱芹和水芹之分，旱芹主要产于北方，水芹主要产于南方。与水芹相比，旱芹香气更浓，营养比水芹好，入药较佳。其中，芹菜叶和芹菜根的营养成分含量尤其高，不要轻易丢弃。

　　芹菜酸枣汤

　　芹菜酸枣汤能够很好的改善我们睡眠的治疗，我们在制作的时候需要的食材有芹菜根已经一些酸枣。

　　做法

　　1.芹菜洗净，取根切断待用;酸枣洗净;

　　2.锅内放水，加酸枣熬汤，先大火5分钟，后小火半小时，加芹菜根煮10分钟即成。

　　中医认为，酸枣仁有补肝宁心、敛汗生津，可用于虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等。配合芹菜根熬汤，有助治疗失眠，一般7-10天为一疗程，服用3-5个疗程。

　　芹菜的制作技巧

　　1、芹菜的食用方法是有很多的，可以用来炒、拌、炝或做配料也能够用来制作成馅心;

　　2、俗话说：“家厨眼中无废料”。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽;

　　3、挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜;

　　4、用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂;

　　5、应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服;

　　6、应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。

　　结语：以上就是芹菜根的一些知识，芹菜根的好处很大的，能够治疗睡眠不好的症状。所以，以后我们不要再把芹菜根给扔掉，它的我们的身体能够起到很大的帮助的。