芋头蒸排骨 芋头能够治疗便秘
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芋头在大家看来就是一种普通的蔬菜类食物,其实大家不知道,芋头除了能够吃以外还有很多的营养价值的,含有大量的蛋白质以及其他的营养成分。今天小编在这个是教大家制作美食的,一起来学习下制作芋头蒸排骨吧。
芋头蒸排骨
做法1
制作芋头蒸排骨的方法有很多种的,第一种方式中,我们需要准备好的食材有排骨、芋头、蒜、酒、酱、盐、胡椒粉。
作法
1.小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再有热油炸至上色捞出。
2.芋头去皮,切小块,放入热油中炸过日子捞出.
3.我们先用适量的油将蒜瓣爆炒出香味,再把小排骨放进去,加上一些调味料和适量的清水在锅里面,用小火烧20分钟的样子将它烧开。
4.芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出.
轻松一点
1.煲指的是小型的沙锅,具有保温作用,天气热的时候可以直接用深皿盛装.
2.小排骨要用五花肉上方的子排,质地较嫩,也可以氽烫过直接烧,但色泽较淡.
做法2
我们用这种方法制作芋头蒸排骨的时候,需要准备的食材有排骨、芋头、土豆、生姜、大蒜、大米粉。
制法
1、把排骨切好,放清水里泡十五分钟,去一下腥味。再香芋和土豆切成丁,不过不能太小哦。把生米用果汁机打成粉(但不能太碎),当然这个米粉超市一般都有,但自家制的卫生些哦。
2、把泡好的排骨打捞上来洗净放入碗里,再把土豆、玉头丁放进去,铺上磨好的米粉备好。
3、调味:醋、酱油、辣酱、盐、鸡精、油、大蒜、生姜适量拌好,倒入放好排骨芋头的碗里拌好。
4、放入锅里二十分钟左右,撒些葱花即可。
特色:使用排骨,芋头与土豆,还添加了米粉,做出来的更加软糯,口感更美味
功效作用
具有益胃宽肠,通便解毒、补中益肝肾,消肿止痛,益胃健脾,调节中气,散结化痰,添精益髓等功效。主治肿块、痰核、便秘等症。
结语:以上就是制作芋头蒸排骨的方法,其实制作的方法有很多种的,不仅仅是上面给大家介绍的两种方法。不过,大家可以先将上面的方法学会,这道菜是非常的美味,还有特别高的营养价值的。
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