蒸芋头 如何制作蒸芋头

  芋头是我们日常生活中经常吃的一种食物,吃起来非常的粉,含有大量的蛋白质,能够增强我们的抵抗力以及抵抗病毒的能力。芋头的吃法也是很多种的,蒸芋头就是其中的一种吃法,我们一起来看看是怎么制作的吧。

  蒸芋头

  1. 我们在制作蒸芋头的时候,先把芋头的皮给去除掉,切成条状。

  2. 加入适量白醋细盐。

  3. 微泡一会再洗干净。

  4. 我们在锅里面加入适量的水,然后把整盘放在上面,隔着水蒸一会儿。

  5. 上盖,先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。

  6. 后以筷子试一下成熟度即可。

  7. 醺点酱油吃就很不错哦。

  如果只有电饭煲的话可以这样做哦

  第一步:我们还是先要把芋头的皮给削掉,切成条状。

  第二步:放入盘中,放入几粒豆豉、半勺酱油、少许盐、少量炒菜油,后放上干辣椒段(量由自己定)

  第三步:上锅蒸,如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸,米饭和菜同时出锅,省电省时。十到二十分钟看你爱吃软还是硬。

  蒸芋头的做法虽然简单但是也要多加注意,因为生芋头本身有点小毒,如果没有彻底蒸熟的话,会引起肠胃不适。到时候不但养生不成反而得病。

  对于如何搓洗芋头:那就是细盐加醋泡洗哦,用细盐加醋泡洗后的芋头,就不会使得我们手手发痒了。

  对于如何挑选芋头:大小均匀,拿起来微有手感,有烂点的肯定不可以要。因为烂了的芋头全身都是有毒的哦。

  多吃芋头对身体有许多益处,质地细软,有利胃肠的消化吸收。半纤维素、果胶与水分,可促进肠内有益菌的繁殖,并将腐败菌排出体外,还能促进肠道健康,预防大肠、直肠等方面的毛病。但是吃多却容易因芋头的纤维素不多而导至胃胀气。建议烹煮时,只放极少量的水,将芋头长时间蒸煮,使所含的淀粉变得容易消化,才不会导至胃胀气。

  结语:以上就是蒸芋头的做法,这道菜,制作起来是很简单的,喜欢吃的人也是比较多的。芋头的营养全在里面没有一点的流失。大家不放回家制作这道美食吧。