芋头的功效与作用 芋头辅助治疗疾病

　　芋头是一种常见的植物，在我国的大部分的地区都在普通种植的，喜欢吃芋头的人也是很多的，芋头可以做成很多种的美食的，大家都有吃过吗?今天小编在这给大家介绍下芋头的功效与作用以及芋头冰淇淋是怎么制作的。

　　芋头

　　芋头虽然常见，可是不知道是不是每个人都吃过，不过它的营养是非常富有的。适量的吃一些芋头对我们的身体也是很有帮组的，其貌不扬的芋头的营养和功效都是很大的。

　　芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉;含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。

　　芋头的功效与作用

　　调节酸碱平衡

　　芋头是一种碱性的食物，所以有调节身体里面酸碱平衡的作用，还能够用来治疗胃酸过多的症状。同时还可以是我们的发质变得更加的黑，还能够养颜美容的。

　　防治癌瘤

　　其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

　　辅助治疗疾病

　　对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生，可用生姜 汁轻轻擦洗即可。

　　芋头冰淇淋

　　芋头400公克，牛奶300㏄，椰奶150㏄，蛋黄3颗，细砂糖80公克，鲜奶油150㏄

　　做法

　　1.芋头去皮、切片，泡入水中略洗即可捞出沥干水分，放入蒸盘中以大火蒸约20分钟至芋头松软，取筛网，将蒸好的芋头过筛网压成泥状备用。

　　2.我们将牛奶以及椰奶都放在一个小碗里面，用中火将它们加热到85℃的时候取出来，留着备用。

　　3.取一碗，将细砂糖与蛋黄加入以打蛋器搅打至均匀且颜色略白备用。

　　4.将作法2缓缓加入作法3中搅拌均匀，再以隔水加热的方式，边搅拌边煮至带绸状后熄火，将作法1的芋头泥加入拌匀待冷却。

　　5.取鲜奶油打至七分发后，与作法4拌匀，放入冷冻库中约2小时取出搅拌，再放入冷冻，重复此动作2～3次即可。

　　结语：以上就是芋头的功效与作用以及如何制作芋头冰淇淋的知道。现在我们不仅知道了芋头的作用，还学到了自己制作冰淇淋的方法，是不是很值得啊。小编喜欢对芋头的功效能够记住。