吃芋头开胃补肾 经常没有食欲怎么办

　　芋头是一种有利于我们身体健康的食物，含有着大量的营养物质，同时还有一定的作用的。常吃芋头能够增强我们的抵抗力，能够防治癌症等一些其它的疾病的。同时吃芋头开胃补肾，下面就给大家介绍下吧。

　　吃芋头开胃补肾

　　我们通常又把芋头称为是毛芋、芋艿，它是多年生草本植物。芋头的营养价值很高，易于消化，是对我们肠胃非常好的一种蔬菜。

　　芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。古方中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功 效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量多。

　　芋头作为蔬菜或杂粮的营养价值高，在药用方面也颇有一席之地。中医认为芋头有益胃宽肠、通便解毒、散结和调节中气化痰的功用，久服可补中益肝肾，疗热止渴，添精益髓。对治疗大便干燥硬结，妇女产后恶露排除不畅，瘰疬，肿毒，甲状腺肿，肠中癖块，虫咬蜂蜇，急性关节炎，乳腺炎等病症颇有功效。像芋头、番薯这样的薯类食物，通常体积大但热量少，而且膳食纤维丰富，冬天多吃诸如此类的“根”会让你变得更苗条呢。尝惯了大鱼大肉，不如返璞归真一次，多吃这素淡刮油的根茎食物，健康之余也让自己变得苗条。

　　红烧芋头三层肉

　　红烧芋头三层肉制作起来是很简单的，不过需要的食材比较多，这样做出来才是更加的美味的啊，有三层肉、芋头、 腐卤、蒜茸、葱泥、桂皮、八角、蚝油、绍兴酒、酱青、黑酱油、糖和适量胡椒粉。

　　做法

　　1、三层肉切片，腐卤圧烂加入适量糖、胡椒粉腌15分钟，芋头切片煎至金黄色待用。

　　2、烧开油镬，放入蒜茸和葱头泥爆香，加入餣好的肉片用大火快炒，并加入桂皮八角，待肉变焦加入600ml水大约煮十分钟，然后加入之前炸好的芋头和调味料，转小火焖至汤汁变稠，芋头变软。

　　3、后才加绍兴酒，起镬时撒上胡椒粉增加风味。

　　小诀窍

　　我们如果想把芋头煮的很软的话，可以先把它切好放在冰箱里面进行冷冻几天，想吃的时候，解冻就行了，这个方法是很管用的哦。

　　结语：红烧芋头三层肉是一道很有名的菜，是很多饭店里面的大菜的哦，喜欢吃的朋友们，不妨自己在家里制作，这样是卫生健康的哦。我们平时吃一些芋头的话，能起到补中益肝肾的作用的哦。