芋头洁齿又解毒 芋头能够保护牙齿

  芋头是我们不少人家常常吃的一种蔬菜,它吃起来口感非常的好。常吃芋头还能够使我们的头发更加的乌黑,有着美容养颜的作用,同时芋头洁齿又解毒,下面就给大家介绍下吧。

  芋头是一种可以当做主食的蔬菜,含有的营养成分也是很高的,碳水化合物的含量就是比较高的,同时淀粉以及蛋白质的含量也是比正常的蔬菜高的。

芋头是一种可以当做主食的蔬菜,含有的营养成分也是很高的

  功能

  用于食疗,可治中气不足,久服能补肝胃,添精益髓,丰润肌肤。民间以芋头水煎或煅末内服,可治胃痛、痢疾和慢性肾炎。芋头的维生素和矿物含量较高,具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值。此外,芋头还含有钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种维生素。这些物质对人体有—定的营养价值。芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴癌患者及其伴有淋巴肿大、淋巴结转移者有辅助治疗功效。益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结化痰的功效。

  禁忌:到市场购买芋头,要挑选个头端正,无干枯收缩硬化、无腐烂,干爽无泥沙的为佳。因为芋头的黏液中含有皂甙,能刺激皮肤发痒,因此生剥芋头皮时需小心。若皮肤发痒,可在火上烤烤,或用生姜擦一下,即可缓解。

  我们在吃芋头的时候,好不要吃发芽的芋头,因为发芽的芋头里面含有龙葵碱这种物质,常吃的话可能导致中毒的。

  补维生素食谱:芋头芹菜粥的做法

  食谱原料

  主料:粳米100克,芋头200克

  辅料:虾米15克

  调料:盐1克,色拉油5克

  制作方法

  1. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

  2. 芋头洗净,去皮,切成丁;芹菜洗净,切丁;

芋头洗净,去皮,切成丁;芹菜洗净,切丁

  3. 我们把海米洗干净,再放在温水里面泡一会儿直到泡软就可以了;

  4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火煮沸;

  5. 再改用小火熬煮;

  6. 另取一锅,用少许色拉油爆香海米;

  7. 放入芋头丁炒过,再将海米和芋头丁倒入粥内同煮;

  8. 待芋头和米粒都熟软后,加入盐调味;

  9. 后放入芹菜末拌匀,即可盛起食用。

  适合人群:10个月以上的宝宝

  健康提示

  芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

  结语:由此可见,芋头不仅营养价值高,还能起到保护我们牙齿以及解毒的作用。所以我们平时可以吃一些芋头的,常吃芋头有利于身体健康的,芋头芹菜粥能够很好的补充维生素的。