椰子鸡汤 吃椰子的健康提示

　　近吃椰子的人开始越来越多，你知道椰子有哪些营养价值吗？椰子鸡汤怎么做呢?它有什么烹饪技巧吗?大家知道椰子还有那些作用吗？和小编来看一下下面这篇文章吧。

　　椰子鸡汤

　　椰子鸡汤的制作材料

　　主料

　　童子鸡1250克

　　辅料

　　椰子500克

　　调料

　　料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克

　　椰子鸡汤的做法

　　1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;

　　2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;

　　3. 再将其过罗，椰壳切开;

　　4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;

　　5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;

　　6. 用精盐、料酒、味精调好味;

　　7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;

　　8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。

　　椰子的营养价值

　　1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;

　　2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;

　　3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;

　　4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

　　健康提示

　　1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;

　　2. 任何饮料都无法与之比拟。

　　3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;

　　4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;

　　5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;

　　6. 补中有清，风味独特;

　　7. 共成益气生津，清热补虚之剂;

　　8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

　　总结：看完上面这篇文章，现在大家知道椰子鸡汤是怎么做的了吧。椰子含有丰富的维生素、蛋白质等营养元素，可以有效地补充人体的营养成分，提高人体的抗病能力。