莴苣的做法大全 怎么吃莴苣口味营养最好

　　莴苣是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜，吃的方法十分的多，喜欢吃的人也是很多的。莴苣中的维生素以及胡萝卜素的含量也是极高的，对我们的眼睛是有好处的。不过今天小编给大家介绍的是莴苣的做法大全，喜欢吃莴苣的朋友都来试试制作吧。

　　莴苣是一种营养价值和食疗功效都很高的蔬菜，吃的方式也有很多种，我们可以直接生吃、凉拌、炒菜或者腌了吃都是可以的。同时，莴苣的叶子也是可以食用的。

　　莴苣的做法大全

　　热拌莴苣

　　莴苣、姜、蒜沫儿，加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋。

　　做法

　　1、莴苣(有的地方称为A菜，莴苣叶...)洗净;

　　2、我们把蒜头剥好和生姜一起洗干净之后，再将它们切成丝状;

　　3、烧开水，加少盐，入莴苣烫2-3分钟中后，捞起，沥干水;

　　4、烧热油后，关火。入姜、蒜沫儿，加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋调成汁儿。

　　5、把沥干水的莴苣重新倒入锅内，与调料汁拌匀后即可装盘。

　　莴苣干贝汤

　　材料

　　在制作这道鲜美的汤的时候，我们需要准备的食材主要有莴苣、干贝、鸭蛋、枸杞以及适量的盐和鸡精。

　　做法

　　1、莴苣去皮，切长条。

　　2、干贝清洗干净，放进砂锅开火慢炖。

　　3、大约15分钟，加入莴苣继续炖。

　　4、加入蛋液，划成蛋花。

　　5、起锅前加入枸杞、盐和鸡精即可。

　　莴苣凤梨汁

　　材料

　　凤梨1/8片，莴苣3～4片，芦荟1条，冷水100㏄，蜂蜜适量

　　做法

　　1.凤梨洗净后去皮切细丁;芦荟洗净切细丁、莴苣洗净后切细丝。

　　2.将所有材料放入果汁机中。

　　3.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

　　4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。

　　功能：健胃整肠、保养肌肤莴苣在古代欧美利用来开胃，更发觉有帮助睡眠效果，搭配芦荟跟凤梨可增加其肠胃保健与排毒更有美颜的效果。芦荟不去皮会比较寒，如果有轻泻感觉可以去皮饮用。这杯蔬果汁适合青春期女性特别属于躁热体质者，有健胃与美容的效果。

　　结语：莴苣的吃法是很多的吧，现在大家不仅能炒了吃，还可以做汤，甚至榨汁喝的哦。喜欢食用莴苣的朋友们你们有口服了哦。我们经常吃一些莴苣还能够清理我们的肠胃的哦。