蔓越莓黄金椰蓉糯米糍 蔓越莓能够改善便秘现象
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蔓越莓黄金椰蓉糯米糍是很好吃的一道甜点,喜欢吃的朋友是很多的,制作起来也不是太麻烦的。同时我们平常吃一些蔓越莓的话,能够帮助我们解决很多身体上的问题的,下面小编就给大家介绍下蔓越莓黄金椰蓉糯米糍是怎么制作的啊。
蔓越莓黄金椰蓉糯米糍
我们对于蔓越莓应该没有多少的影响的,因为它十分的少有,同时还不易于保存,所以我们通常吃的都是它制作成的食品,蔓越莓黄金椰蓉糯米糍就是其中之一,下面给大家介绍下它的制作过程吧。
材料
蔓越莓,椰蓉100克,牛奶50克,黄油50克,全蛋1个,白砂糖50克,糯米粉100克,细砂糖30克,水75ml,澄面30克,开水15克,酥油30克,椰蓉少许,椰蓉馅
做法
1.椰蓉馅制作:黄油室温软化,用打蛋器搅打均匀;
2.我们加些砂糖在里面,要注意的是要分3次加哦;
3.每一次加入细砂糖都要搅打均匀后再加入下一次;
4.全蛋打匀后,分次加入到黄油混合物中,每一次搅打均匀后再加入下一次;
5.黄油混合物加入鸡蛋搅打细滑后如图;
6.这时候我们再把椰蓉放进去进行均匀的搅拌;
7.搅拌全部湿润即可;
8.加入牛奶搅拌均匀,静置一会,让椰蓉完全吸收牛奶;
9.糯米糍制作:澄面+15克开水混合,揉成面团备用;
10.细砂糖+75ml水混合搅拌无颗粒;
11.把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀;
12.加入澄面团搅拌均匀后,放入酥油搅拌均匀;
13.把面团分成小份,一份约25克左右,能分10-11个左右。面团比较粘,在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起,不容易沾粘;
14.椰蓉馅团成小球,一个约6克左右。取面团用手按成饼型,手心稍稍沾一点水,方便操作,不容易沾手,把皮弄破。放入馅料,封口后揉圆,待所有的都制作完后,蒸锅内倒水放屉,屉上铺油布或者屉布,开锅后放上刚制作完的糯米团,盖盖儿,大火蒸6.7分钟即可,中间可以掀盖放一次气以免湿气滴落面团表面;
15.出锅后,趁热立刻裹上椰蓉,凉了不容易裹上了。后放入盘中,点缀一粒蔓越莓完成。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感,味道好极了。
蔓越莓的功效与作用
美容养颜
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。
减少心血管老化病变
在蔓越莓当中,不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外,还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸,因此无论是荤食或是素食者,都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。
结语:现在大家应该知道怎么制作蔓越莓黄金椰蓉糯米糍了吧,十分的美味的哦,上面的蔓越莓同时还能够较少发生心血管疾病,还有养颜美容的作用。
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