荸荠炒冬菇 能治疗糖尿病吗

　　荸荠很多人都非常熟悉，不少人都喜欢吃荸荠。荸荠的营养价值极高，被称之为“江南人参”，足见其价值。今天小编就为大家介绍一款荸荠炒冬菇，一起来看看怎么做的吧。

　　荸荠炒冬菇

　　材料

　　主料

　　鲜香菇125克，荸荠250克。

　　调料

　　1、酱油3克，姜1克，盐1克，白砂糖1克，料酒1克;

　　2、豌豆淀粉5克，花生油60克，味精3克。

　　做法

　　1.先将水发冬菇洗净去沙，沥干水分。荸荠去皮洗净切片。

　　2.炒锅烧热放入熟花生油，烧至七成热，即将冬菇、荸荠片同时下锅煸炒，放入酱油，姜末，精盐，白糖，味精，料酒，鲜汤150克，烧开用湿淀粉勾芡，淋熟油起锅装盘即成。

　　荸荠的功效与作用

　　利尿作用

　　荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。

　　降压作用

　　荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。

　　治疗糖尿病

　　可生津止渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

　　抗菌作用

　　荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分---荸荠英，它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有抑制作用，也是夏季治疗急性肠胃炎的佳品。

　　总结：荸荠具有多种保健功效，能够有效降低血压，预防并治疗食道癌，同时在流感多发的季节吃荸荠能有效预防流感，可以说荸荠是非常优质的食疗保健食物。那么大家还在等什么呢，赶紧做来尝一尝吧。