3、榨苦瓜汁
材料
苦瓜1根
做法
苦瓜洗净去籽，放入榨汁机中榨成汁即可。
将苦瓜清洗干净后去皮再去籽，切成块，放入榨汁机中，口味清淡的人可以根据个人口味适量的添加些水，将其榨成汁。
原理
苦瓜能降低胆固醇和甘油三酯，而且营养丰富，其维生素C含量居瓜类蔬菜之首。而且它的糖分和脂肪含量非常低，适合减肥人士食用。榨汁是让苦瓜的减肥和营养物质有效吸收的方法。苦瓜榨汁后，好是将汁和渣一起吃掉。
4、苦瓜拌海带芽
材料
苦瓜250克，海带芽5克，和风酱油1大匙，辣椒末少许
做法
海带芽泡软，沥干水分;苦瓜去籽切片，加少许盐抓洗，挤去多余水分。然后将海带芽和苦瓜放入碗中，加入酱油拌匀，撒上辣椒末即可。
原理
海带是一种健康减肥食品，经常食用能促进新陈代谢，帮助消除水肿以及消耗多余脂肪。用海带和肉类煮汤，更能减少脂肪在心脏血管和肠膜上积存，有助于瘦身。
5、胡萝卜煮蘑菇
材料
胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克，色拉油、盐、味精、白糖各适量 做法：胡萝卜去皮切块，蘑菇切片，黄豆泡发蒸熟，西兰花撕成小朵。烧热油锅，放入胡萝卜、蘑菇翻炒，注入清汤，用中火煮至胡萝卜熟烂，然后放入黄豆、西兰花、调入盐、味精、白糖，煮透即可。
