吃杨桃需要注意什么 任何人都能吃杨桃吗

  杨桃是一种营养价值很高的水果,常吃杨桃能够治疗咳嗽喉咙疼痛等一些症状。杨桃吃起来更是好吃,能够解渴的,但是任何人都能吃杨桃吗,吃杨桃需要注意什么呢,接下来就由小编给大家讲解下吧。

  杨桃的果实是橙黄颜色的,果肉很湿很厚的同时汁也多,吃起来十分的清甜。同时杨桃中含有胡萝卜素、核黄素和抗坏血酸等一些元素,对于治疗呼吸系统疾病由一定的效果。

  食用杨桃的主要事项

  1.杨桃含有一种神经毒素,一般人食用可代谢,但肾病患者无法将此毒素排出体外,导致中毒。

  2.杨桃之神经毒素,会对身体中枢神经产生影响,正常情况之下会被人体肾脏给予排除,但重度肾脏病患或是尿毒症病人,会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。

  3.杨桃也有可能会引起神经中毒,常见的症状有打嗝、呕吐。如果这种毒素进到我们的脑部的话,也可能会使我们的意识出现混乱,严重的会出现死亡的。

  4.杨桃里的神经毒素,目前医界尚不知道是什么,而且也无解药,须靠活性炭洗肾才能排出;因此有高血压、糖尿病等疾病的人,在食用前需注意自己的肾功能。而肾脏功能不好的人,则千万不能食用杨桃。

  5.而杨桃亦含有微毒物质草酸,部份肾病病人进食杨桃后,无法将草酸排出体外,除草酸会与人体中钙离子结合产生结石,肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不清的征状,但一般健康人进食没有问题。全台湾大约有260万人有慢性肾脏病,即使是洗肾的病患,不小心吃进杨桃亦会引致中毒。

  6.杨桃亦含有一些物质,能使口服药物在肠道大部份没有被代谢而进入血液循环系统,加强了药效。药物如抗高血脂药他汀(Statin)并不适合与杨桃同食。因此与西柚的情况相似,其他不建议与西柚同吃的药物都不应与杨桃同吃。

  杨桃凤梨果酱

  杨桃凤梨果酱是很好吃的,我们在制作它的时候先把需要的材料都准备好,有杨桃、凤梨、麦芽糖 、细砂糖 以及一个柠檬。

  制作方法

  1.柠檬洗净榨出果汁备用。

  2.杨桃洗净先去芯去籽去硬边,再切成丁状;凤梨去皮去芯后切成丁状。

  3.将切好的水果丁全部放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。

  4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

  5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

  结语:我们在吃杨桃的时候一定要注意,不是所有人都是能吃的,肾脏功能不好的人一定不要吃,会引起中毒的,严重的话会出现死亡的。不过正常人吃杨桃是没有问题的,大家也不要太多担心。