人参白术粥 有哪些用途

　　白术，大家对于这种植物有多少了解呢？它所含的营养价值很高。人参白术粥怎么做吗?它有哪些用途呢?听我介绍是不是有点心动了呢？赶快和小编一起来看一下下面这篇文章吧。

　　人参白术粥

　　组成

　　人参5克

　　黄芪20克

　　白术10克

　　粳米100克　　白糖3克。

　　制法

　　将人参、黄芪、白术洗净，切成薄片，放人沙锅内，加入清水浸泡半小时，用大火烧开后改用小火煎成浓汁，滤取药汁后，再加水煮取药汁。将2次所得药汁合并，分成2份，每天早、晚各用50克的粳米煮粥，粥熟后加白糖搅匀即可。

　　功效

　　补正气，疗虚损。

　　用途

　　适用于五脏虚衰，久病体弱，气短自汗，脾虚泄泻，食欲不振，气虚水肿者。

　　用法

　　趁热食用，每天1剂，5天为1个疗程。

　　白术的营养价值

　　白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。”

　　白术安胎的功效与其抑制子宫收缩作用有关。白术的醇提取物与石油醚提取物对未孕小鼠离体子宫的自发性收缩，以及对催产素、益母草引起的子宫兴奋性收缩均呈现显著抑制作用，并随药物浓度增加而抑制作用增强，存在量效关系。白术醇提取物还能完全拮抗催产素对豚鼠在体怀孕子宫的紧张性收缩。白术醇提液对离体子宫抑制作用较强，而水提取液抑制作用较弱。

　　白术有抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏，可对抗小鼠及人红细胞自氧化溶血。白术能提高12月龄以上小鼠红细胞SOD活性，增强清除氧自由基的作用，减少氧自由基对机体的损害，并抑制小鼠脑单胺氧化酶B的活性。老龄小鼠灌胃白术水煎液4周，可显著提高全血GSH-Px的活力，明显降低红细胞中MDA含量。白术有延缓老年小鼠肾脏衰老的作用，可使老龄小鼠的肾脏结构有明显改善。

　　总结：看完上面这篇文章，大家知道人参白术粥是怎么做了吧。虽然白术的营养价值很高，但是吃的太多也是不好的，白术吃的太多有可能会引起腹泻。