酸杨桃炒牛肉 杨桃能够防治牙痛

　　酸杨桃炒牛肉这是一道美食，大家都有吃过吗，杨桃是一种热带水果，不仅能够生吃，也能用来做菜。杨桃中含有的营养元素是很高的，对我们的身体有好处的。那么就由小编给大家介绍下杨桃的吃法。

　　酸杨桃炒牛肉

　　酸杨桃炒牛肉其实也是一种家常菜，制作起来很简单很好做的。不过口味却让你回味无穷啊，能够开胃，还能去噪的哦。

　　原料

　　食材：牛脊肉300克、酸杨桃1只、泡辣椒2个

　　调料：盐2克、油20克、生抽5克、蚝油3克、白糖5克、白胡椒粉少许、姜丝、蒜蓉适量、淀粉少许

　　做法

　　1、我们第一步就是把需要的食材都准备好;

　　2、牛肉洗净，顺着横纹切成薄片，放入料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、姜丝等抓匀。再加入淀粉拌匀;

　　3、牛肉的吃水性很强，腌制的时候就要加水搅拌，直到每一片牛肉都吃饱了水份，润润的，这样炒出来的牛肉就水嫩啦，当然不是教你买注水牛肉哦，牛肉处理好后，把泡辣椒切成椒圈，酸杨桃也切成五角星开关;

　　4、锅烧油，倒油，中火烧至略微起烟，倒入辣椒蒜蓉爆出香气;

　　5、我们把牛肉快速的倒在锅里，进行翻炒，知道变色就可以了;

　　6、倒入酸杨桃片，迅速翻炒均匀即可。

　　小贴士

　　1、想要牛肉炒得滑嫩，记字四个要点：牛肉要顺着横纹切;尽量切薄;腌制时要让牛肉吃水充足;炒牛肉的油要多放点，几乎是用油温将牛肉浸熟;

　　2、酸杨桃已经有很咸的味道了，炒的时候不需要再加盐了;

　　3、蚝油和牛肉是绝配，腌制牛肉加一些，可增加风味。

　　杨桃的功效与作用

　　止咳化痰、顺气润肺、保护气管

　　杨桃中含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。切片沾盐吃，可改善喉咙疼痛与声音沙哑;榨汁喝则改善口腔溃疡、口角炎。

　　治疗声音沙哑

　　依民间经验，杨桃有治疗声音沙哑、喉痛等功效。将杨桃剥成五棱或切片，沾少数食盐或榨出果汁加少数食盐食用，据说效果奇佳。平时生食亦有生津止渴，顺气润肺，去风热，利尿等功用。

　　利尿、止血

　　杨桃有利尿、止血，特别是痔疮出血时。在巴西，则把它当成利尿剂。并对于疟虫有抗生作用。

　　结语：以上就是酸杨桃炒牛肉的制作过程，制作起来是很简单的吧，味道却是很好的，是很好的开胃菜哦。十分的适合现在这个没有食欲的夏季食用哦。