百香果蜜山药怎么做 有哪些烹饪技巧

　　又到了各种水果上市的季节，有很多我们熟悉的水果，比如西瓜，桃子等等。百香果也是其中的一种，它的吃法有很多，那你知道百香果蜜山药怎么做吗？有哪些烹饪技巧呢？下面跟随小编一起去看看吧。

　　百香果蜜山药

　　原料

　　主料

　　铁棍山药3根、百香果1只。

　　调料

　　枫糖2大匙。

　　做法

　　1、将山药清洗表面尘土，入蒸锅蒸10分钟;

　　2、剥去皮，用刀切成条状;

　　3、放入碗中，加入百香果汁和枫糖渍3小时以上。

　　4、时间到后即可食用

　　烹饪技巧

　　1、铁棍山药与淮山药不同，清洗淮山药的粘液需要带上手套操作，而铁棍山药则可以徒手操作，不会有发痒的感觉。

　　2、新鲜山药遇空气容易氧化，去皮后要立即烹饪，熟的山药不用担心氧化问题。

　　3、百香果的酸味可能会接受不了，可以加多些枫糖浆，枫糖的甜度较蜂蜜低，更加营养。

　　4、没有枫糖浆，可以用蜂蜜替代，或者直接蘸食蜂蜜。

　　百香果的营养价值

　　《四川中药志》："性温，味苦，无毒。"

　　《生药学》："用于神经痛，失眠症，月经痛及下痢等症，有麻醉及镇静作用。"

　　《四川中药志》："除风清热，止咳化痰。治风热头昏，鼻塞流涕。"

　　百香果能够净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

　　结语:百香果有着丰富的营养元素，食用它可以补充我们每日所需要的营养物质。上面提到的百香果蜜山药只是百香果的一种吃法，它的吃法还有很多，你学会了吗？