芥末葡萄浇汁排 香腻油辣的美味

　　葡萄味道可口、营养价值高，除了能够帮助人们改善睡眠外，还有很多功效，补虚健胃，受到很多人的欢迎。今天小编就为大家介绍一款芥末葡萄浇汁排，一起来看看怎么做的吧。

　　芥末葡萄浇汁排

　　材料

　　1、去骨猪大排八块、面粉、鸡肉汤100克，黄油1茶匙;

　　2、无籽红提或绿提10个，小洋葱1个，粗盐、黑胡椒半茶匙;

　　3、干白葡萄酒1/2杯，红糖1茶匙，芥末酱15克。

　　做法

　　1.在浅饼盘中混合面粉、盐和胡椒，将猪大排放入表面粘满粉;高火将食油和黄油加热到半热，放入猪排，每面煎2-3分钟。

　　2.洋葱切成碎片，与红提一起放入热油锅中，用中火煎约5分钟，倒入葡萄酒，煮沸后加入肉汤和糖，将猪大排倒入，慢火炖3-5分钟。

　　3.将猪排捞出摆盘，洒上芥末，用盐和 胡椒调配锅中的调味汁，浇在猪排上。

　　葡萄的营养价值

　　1.　葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解;

　　2.　法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用;

　　3.　葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基;

　　4.　葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

　　葡萄的食用效果

　　葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经;

　　有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;

　　主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

　　葡萄补充信息

　　葡萄的用途很广，除生食外还可以制干、酿酒、制汁、制罐头与果酱等。

　　作烹饪原料使用的要求粒大、肉脆、无核与风味好;葡萄干作为点心的辅料。

　　总结：葡萄是温补阳气的食品，不仅具有养肝的效果，而且气血也会得以修复，达到养颜美容的效果，所以葡萄对我们人体的营养是非常高的。那么大家还在等什么呢，赶紧做来尝一尝吧。