高考食谱 大脑最爱5种滋补食物(2)

  高考食谱 17种食物给大脑充电

  1、蓝莓

  抗氧化物“花青素”的绝佳来源,有助于大脑细胞对抗毒素、促进大脑利用葡萄糖,强化脑细胞之间的传导。

  2、青花菜

  富含抗氧化剂与植物营养素,能防护大脑纤维,不受毒素影响。

  3、鸡肉

  富含酪胺酸,此胺基酸为制造多巴胺、肾上腺素与正肾上腺素等提高警觉性的化学物质的必须品。大脑制造了这些物质后,思考和反应速度就会更快,变得更积极、注意力集中、更有活力。

  4、柑橘类水果

  富含维生素C,还有其他抗氧化物。有助于维持清晰的记忆力,帮助大脑细胞抵抗危害。

  5、胡萝卜

  富含贝塔胡萝卜素与其他天然物质,能防护大脑纤维,不受毒素伤害。

  6、豆类

  提供葡萄糖给大脑当燃料,而纤维质又能减缓葡萄糖的吸收,有助维持精神稳定、提高警觉性和专心度。

  7、菠菜

  富含铁质。铁质与记忆力、专心度、心智功能有关。

  8、优格

  研究发现,益生菌食物可提高心智警觉度。也能帮助消化,适合轮夜班的工作者。

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