白果鸡汤 浓郁清香的营养汤

　　现在大家的生活水平提高了，工作压力也大了，很多人都忙来在外就餐不注意营养。今天小编就教大家一款白果鸡汤，一起来看看怎么做的吧。

　　白果鸡汤

　　材料

　　主料：童子鸡800克，

　　辅料：当归5克，黄芪5克，枸杞子15克，

　　调料：姜10克，盐5克

　　做法

　　1.将嫩仔鸡宰杀洗净备用，白果仁用水泡软备用。

　　2.将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时，去渣取汁。

　　3.将仔鸡放入炖锅，倒入药汁，加入白果仁和生姜，大火烧开后转慢火炖3小时，加盐调味即可。

　　小诀窍

　　健康提示

　　此汤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素，能改善遗精、尿频等症状。

　　白果的营养价值

　　1. 银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果;

　　2. 经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发;

　　3. 银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

　　白果的吃法

　　剥壳方法

　　(1)将白果横立，用刀把头或其它钝器如锤子敲一下，它会裂开一条缝。

　　(2)剥开，搞出带衣的果仁。

　　(3)将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除;剩余红衣趁热剥去。

　　总结：白果的功效与作用有很多，突出的是白果可以治哮喘，痰嗽。其次，白果治疗肺结核。小编要提醒大家枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用哦。