小孩能吃白果吗 需要注意些什么

　　现在大家的生活水平提高了，工作压力也大了，很多人都忙来在外就餐不注意营养，也不注意小孩的营养。那你们知道小孩能吃白果吗?需要注意些什么呢?下面就跟着小编一起来了解一下吧。

　　小孩能吃白果吗

　　一身白衣，而且外壳比较坚韧的就是白果了，白果炒熟了之后果实十分可口，有种糯米的感觉，有润肺止咳，化痰平喘的作用，是很受孩子们喜欢的，但是生的白果是千万不能吃的，小孩只要吃上几个生的白果就有可能中毒。

　　白果的核仁中含有苦杏仁苷，遇水会分解出氢氰酸，氢氰酸是剧毒品，当他被吸收到体内后，便可和人体细胞中的各种细胞色素结合，使之失去把红细胞中的氧输送给细胞的作用，从而导致细胞窒息。患儿在食后2-6小时内会出现症状，轻者恶心、呕吐、头昏乏力脉搏加快、呼吸加深甚至昏迷。

　　除了白果以外桃、杏、枇杷、李子等的核仁也含有一定的苦杏仁苷，不能随意食用。

　　白果炒熟后可将大部分的苦杏仁苷去除，使毒性减低，但也不宜多吃。

　　所以小孩子是可以适量吃白果的，但是一定要吃熟了白果，而且要适量，不能多吃，尽量不要超过10个。

　　白果的营养价值

　　白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。

　　银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。

　　银杏还有美容的功能，因为银杏含有人体必需的氨基酸，是合成胶原蛋白的原料，胶原蛋白能使皮肤光泽、富有弹性，所以市场上很多化妆品与银杏有关。

　　经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发。

　　白果的附方

　　治梦遗：银杏三粒。酒煮食，连食四至五日。

　　治鼩喘：白果二十一枚(去壳砸碎，炒黄色)，麻黄三钱，苏子二钱，甘草一钱，款冬花三钱，杏仁一钱五分(去皮尖)，桑皮三钱(蜜炙)，黄芩一钱五分(微炒)，法制半夏三钱(如无，用甘草汤泡七次，去脐用)。上用水三钟，煎二钟，作二服，每服一钟，不拘时。

　　治赤白带下，下元虚惫：白果、莲肉、江米各五钱。为末，用乌骨鸡一只，去肠盛药煮烂，空心食之。

　　白果的储存方法

　　晾干：白果买回后要放在通风阴凉处，不能晒太阳。因为晒太阳后，白果会外干内热且湿润，极容易霉变，霉点往往先从外壳开始。

　　冷藏：白果保鲜的好办法是冷藏。但当室温在27℃以上时，放在冰箱的冷藏室里仍无济于事，因为冰箱门经常打开，室温对它还是有影响的，因此容易变质。这时只能将它放在冰箱冷冻室冷藏。当室温在27℃以下时，才可放在冷藏室冷藏。 白果保鲜万无一失的办法是剥掉外壳，将果仁放在冰箱冷冻室里保鲜。

　　总结：白果的功效与作用有很多，突出的是白果可以治哮喘，痰嗽。其次，白果治疗肺结核。从上面的文章我们可以看出来小孩可以适量的吃熟白果，每天尽量不要超过10个。