酱爆白果鸭丁 能消痰定喘吗

　　现在大家的生活水平提高了，工作压力也大了，很多人都忙来在外就餐不注意营养。今天小编就为大家介绍一款酱爆白果鸭丁，一起来看看怎么做的吧。

　　酱爆白果鸭丁

　　材料

　　主料：净光鸭(不开膛1---2斤左右)，

　　辅料：黄瓜，白果，

　　调料：甜面酱，鸡精，盐，料酒，红葡萄酒，葱，姜，胡椒粉。

　　做法

　　1、将黄瓜去瓤切成丁，葱切成段，姜切成末，蒜切片;

　　2、剔下鸭肉切成丁，放在一小碗中，加入料酒、酱油、胡椒粉、干淀粉拌匀待用;

　　3、取一小碗，放入姜末、酱油、料酒、糖、甜面酱、胡椒粉、鸡精拌匀成碗汁;

　　4、坐锅点火，倒入油，热后倒入鸭丁，翻炒后倒入黄瓜丁，葱和白果，然后取出沥干;

　　5、把酱汁倒入锅内吵出香味，放入蒜片，在倒入滑好的鸭丁，翻炒出锅即可。

　　白果的医用价值

　　中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。

　　白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

　　白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。

　　白果可治疗座疮，其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。

　　白果的功效与作用

　　1.敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。

　　2.收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。

　　3.祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。

　　4.收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。

　　总结：白果的功效与作用有很多，突出的是白果可以治哮喘，痰嗽。其次，白果治疗肺结核。小编提醒大家白果的营养很丰富，但是不可以吃太多，小编建议大家一天食用8颗就好。另外，半生不熟的白果也不可以食用，会引起中毒哦!