双色桑葚椰汁糕 有哪些烹饪技巧

  桑葚能够提高人体免疫力,能够起到润肠补血的作用,但是脾胃虚寒的人不能食用。双色桑葚椰汁糕,大家吃过吗?其实我们在家就可以完成,那么它是怎么做的呢?有哪些烹饪技巧呢?赶快跟随小编去看一看吧。

  双色桑葚椰汁糕

  用料

  主料

  椰浆100毫升,桑葚汁200毫升。

  辅料

  鱼胶粉35克。

  调料

  牛奶250克,白糖90克,淡奶油50克。

  做法

  1.牛奶加白糖放入锅内小火煮至糖溶化,放一边放凉备用。

  2.待凉后放入椰浆和淡奶油,搅拌均匀。

双色桑葚椰汁糕 有哪些烹饪技巧

  3.20克鱼胶粉加入适量的水隔水座溶,倒进搅拌好的椰汁牛奶液里,搅拌均匀。

  4.15克鱼胶粉加入适量的水隔水座溶,再倒进桑葚果汁里,搅拌均匀即可。

  5.将适量的椰汁牛奶液倒入模具,放入冰箱急冻室冻10分钟至表面凝固,再倒入适量的果汁液在已凝固的椰汁上,再把模具放入冰箱上层冷冻三个小时即可。

  6.取出脱模食用。

  烹饪技巧

  1、鱼胶粉加入适量的水,隔水加热搅拌均匀至无颗粒状就可以用了。

  2、煮果酱都会有许多这样原汁原味的果汁,这样的果汁我们可以装出来,用来做成其它像冰棍之类的美味就可以很好的被利用上,而且也可以减少果酱熬煮的时间呢。

椰子的营养价值

  椰子的营养价值

  1、椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

  2、椰子有33%的部分是可以食用的。每100克的椰子中含能量967千焦,水分51.8克、蛋白质4克,脂肪12.1克,膳食纤维4.7克,碳水化合物26.6克,硫胺素0.01毫克、核黄素0.01毫克、尼克酸0.5毫克、钾475毫克,钠55.6毫克、钙2毫克、镁65毫克、铁1.8毫克,锰0.06毫克、锌0.92毫克、铜0.19毫克,磷90毫克;维生素C 6毫克。

  3、椰子性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴。

  结语:看完这篇文章,大家对于双色桑葚椰汁糕是不是了解了呢?其实,只要大家勤动手,生活就会更加的丰富多彩。一定记得尝一下,相信你一定会喜欢的。