鲜肉包菜大馄饨怎么做 卷心菜对孕妇有益

　　你知道吗？卷心菜不仅能当做蔬菜来吃，也能做出美味的蔬菜汁来。你知道卷心菜有哪些作用呢，你知道对于孕妇好吗?你知道鲜肉包菜大馄饨怎么做吗?想要更详细的介绍吗？那就和小编一起来看一下这篇文章吧。

　　鲜肉包菜大馄饨

　　用料

　　主料

　　馄饨皮340克

　　猪肉馅200克

　　辅料

　　卷心菜140克

　　黑木耳50克

　　调料

　　食盐1/2小匙

　　鸡精1/4小匙

　　葱5克

　　姜5克

　　料酒1小匙

　　生抽2小匙

　　老抽1小匙

　　香油1小匙

　　白砂糖1/2小匙

　　胡椒粉1/4小匙

　　水2大匙

　　紫菜适量

　　虾皮少许细

　　香葱少许

　　鲜肉包菜大馄饨的做法

　　1.肉糜中放入葱末、姜末各5克、老抽一小匙、生抽2小匙、白砂糖1/2小匙、料酒1小匙、鸡精1/4小匙、黑胡椒粉1/4小匙、盐1/2小匙、香油1小匙，顺一个方向搅拌、分次加入2大匙水，直至搅拌上劲

　　2.包菜洗净、沥水

　　3.将包菜切碎，加入1/2小匙盐(分量外)，拌匀，放置10分钟出水后，挤干水份

　　4.泡发的木耳洗净、切碎

　　5.将调好味的肉糜、木耳、包菜放入盆中

　　6.搅拌均匀成馅;准备好馄饨皮，和小半碗冷水

　　7.取一片馄饨皮，中间放入一点馅，将馄饨皮对折

　　8.将肉馅周围的馄饨皮捏紧，再向下对折

　　9.将两个角收向中间，其中一个角上抹点清水，将两个角捏合，成馄饨生坯

　　10.依次包好所有馄饨生坯

　　11.锅内加入足量的水大火烧开，逐个下入馄饨生坯 用漏勺轻推馄饨，盖盖，大火烧开后，点一次水，再次烧开

　　12.大碗中放入调料(紫菜、虾皮、生抽、香油、香葱)，将锅中烧开的水舀一勺冲开，捞出馄饨放在碗中即可

　　卷心菜的营养价值

　　卷心菜富含的维生素A，比西红柿多3倍;矿物质 钙，比黄瓜多4倍;维生素U在绿色蔬菜中居于首位;维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅;还含有多量的维生素E和胡萝卜素，均具有抗癌作用。

　　卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半左右。卷心菜还含有纤维素、碳水化合物及各种矿物质，含有大量抗溃疡因子的维生素U，具有分解亚硝酸铵的作用。

　　此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，是怀孕的妇女、贫血患者的理想蔬菜。

　　总结：现在大家对于卷心菜有了更深的了解了吧。现在知道卷心菜是可以抗衰老了吧。卷心菜的吃法有很多，可以直接吃，还能做成蔬菜来使用，还能当成中药来使用，怎么样？赶紧来试一试吧。