花蛤豆腐汤 花蛤的药用价值有哪些

　　花蛤中含有大量的蛋白质，同时脂肪的含量又是很低的，所以花蛤成了一种人人都喜欢吃的食物，花蛤的营养价值是很高的。今天小编给大家介绍的是怎样来制作一道营养的花蛤豆腐汤。

　　花蛤的做法

　　花蛤豆腐汤

　　我们大家在制作花蛤豆腐汤的时候需要准备好的食材有花蛤、豆腐、火腿肉、姜、素高汤、葱白以及盐、油、胡椒粉。

　　1. 花蛤吐净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段。

　　2. 锅里放少许油，放入火腿肉炒香。

　　3. 我们把生姜片和切好的葱白段一起放进去，然后在进行均匀的搅拌。

　　4. 加入清水与素高汤。

　　5. 放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右。

　　6. 放入花蛤，再次煮开即可。

　　7. 我们在锅里面加入适量的白胡椒粉和盐进行调味用，后就可以吃了。

　　花蛤

　　花蛤通常是对产于我国近海的某些帘蛤科贝类的俗称，广泛分布在我国南北海区;辽宁、山东和福建等沿海产量较多，为市场上常见的贝壳类海产品。花蛤具有生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间长的特点，非常适合人工养殖，是我国四大养殖贝类之一。

　　花蛤肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，物美价廉，可煮、可炒，凉拌、做馅味道也佳，除鲜食外，可制罐头、蛤干等。

　　花蛤的药用价值

　　现代研究发现，花蛤组织提取液对葡萄球菌有较强的抑制作用。蛤柑提取物--鲍灵，给染有白血病毒的动物使用，可使患有白血病的动物平均存活期延长。

　　花蛤的适用人群

　　一般人均可食用。

　　1.脾胃虚寒者不宜多吃。

　　2.宿疾者慎食。

　　结语：花蛤豆腐汤喝起来一点都不觉得腻人，而且营养是很丰富的，常吃豆腐和花蛤对我们身体的帮助是很大的，同时花蛤还有抑制葡萄球菌的作用。