茶壶花蛤蒸 花蛤的生长规律是什么

　　说起花蛤，我想大家对它都有一定的了解的吧，花蛤是一种可以食用的食物，花蛤中含有的营养物质也是很多的。不过花蛤是在什么样的环境下生长的是好的呢，茶壶花蛤蒸又是什么呢?下面小编给大家介绍一下吧。

　　茶壶花蛤蒸

　　花蛤的做法有很多种的，茶壶花蛤蒸是经典，营养价值也是高的一种，下面就给大家介绍下这道汤是怎么制作的吧。

　　原料：文蛤2个、鸡肉20克、鲷鱼20克、虾30克、银杏10克、香菇1个、山叶少许、裙带菜5克、清酒30ML、木鱼水250ML、柠檬10克

　　制作

　　1.以清酒和水煮开文蛤。

　　2.我们把花蛤用用干净的水先冲洗一下，好再把花蛤的肉给清理好，放在一边留着备用。

　　3.鸡肉、鲷鱼、虾、银杏及香菇放入陶瓷壶内。

　　4.注入蛤水及清汤各60ML，上笼蒸15分钟。

　　5.即加入蛤肉及山竹蒸2分钟即可。

　　6.后我们把柠檬以及陶瓷壶汤一起放在盘子里面。

　　花蛤

　　花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强(广温、广盐、广分布)，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。

　　花蛤的生长规律

　　适宜花蛤生长的海水温度约为15-30℃，春天水温达到11℃以上时开始生长，冬天水温降至10℃以下停止生长，浙南地区花蛤生长快的时间是4-6月和9-11月，12月至翌年2月生长速度极慢。

　　花蛤生长速度随个体大小而有明显差异，个体较小的花蛤，其壳长和体重增长速度远远超过个体大的花蛤。虾塘养殖花蛤较理想水位是控制滩面上水深30-50厘米，此外塘内的饵料丰富与否，底质的优劣都是影响花蛤的生长速度的重要因素。

　　养殖期间，花蛤除了因密度太大或其他原因必须移动外、尽量少移动。一旦移动后，花蛤的生长将受到很大影响。

　　结语：由此可见，适合花蛤生长的是水温较高的时候，一般冬天水温低于10摄氏度花蛤就不生长了。花蛤的吃法也有很多，茶壶花蛤蒸就是其中一种营养全面的吃法。