橄榄菜炒肉丁怎么做 适用人群有哪些

　　橄榄菜这种蔬菜大家知道吗？它的营养价值丰富。你对橄榄菜有多少了解呢？橄榄菜炒肉丁怎么做吗?它的适用人群有哪些呢?想要了解更多的橄榄菜相关知识，就来看一下下面这篇文章吧。

　　橄榄菜炒肉丁怎么做

　　橄榄菜炒肉丁当中含有丰富的优质蛋白质和人体所必需的脂肪酸，并可以为人体提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，从而能改善缺铁性贫血。

　　湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

　　食材

　　橄榄菜15g

　　瘦肉150g

　　四季豆250g

　　蒜5g

　　红椒50g

　　洋葱50g

　　盐5g

　　鸡粉3g

　　蚝油5g

　　白糖2g

　　生粉8g

　　香麻油2g

　　营养分析

　　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　适用人群

　　湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

　　食用功效

　　味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

　　制作步骤

　　1.先把瘦肉切小丁用2g的盐、5g的生粉和适当的油腌制片刻，四季豆我们事先把它的豆丝掰掉洗净切成1厘米左右和肉丁大小的粒，洋葱、红椒也都依次切粒，蒜我们把它拍碎切茸。

　　2.热锅下油倒入400ml的油烧至5成热倒入肉丁走一下油后捞起控油。

　　3.再将四秀豆丁跟肉肉丁一样走一下油。

　　4.另起一锅热锅下油炒香蒜茸、洋葱和红椒

　　5.然后加入控好油的肉丁和四季豆翻炒。

　　6.后加入橄榄菜，再加入调味料炒匀勾个薄芡淋上香麻油即可出锅。

　　橄榄菜的营养价值

　　富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。

　　营养学家认为， 橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。

　　总结：看完上面这篇文章，大家知道橄榄菜炒肉丁怎么做了吧。橄榄菜的营养价值很丰富，不仅可以做成菜肴，也能做成中药来食用。