山药炖斑鸠 哪些人不能吃

　　山药，既是一种中药材，也是一种美味的食材。我们一般都用来煲汤喝，味美爽口，还能健脾益气。如果用它来炖斑鸠的话，一定会很鲜美的。那么山药炖斑鸠是怎么做出来的呢?下面跟随小编一块去看看，了解一下吧。

　　山药炖斑鸠

　　原料

　　主料

　　斑鸠及小鸟共四只，鸭脖，鸭头，鸭脚，猪骨头。

　　辅料

　　山药一节、袖珍菇若干。

　　调料

　　料酒，食盐，姜片，味精，葱花。

　　做法

　　1、将斑鸠和四只小鸟宰杀，去除羽毛和内脏，和鸭脖、鸭头、鸭脚，猪骨头一起清洗干净。

　　2、然后放入烧开的沸水中焯一下，用水洗去浮沫。

　　3、将辅料和做法2中的材料一起倒进高压锅中，随后加入料酒、食盐、姜片和水，并且水要漫过主料。

　　4、开高压锅压，15分钟后熄火。

　　5、气过了以后打开，加味精调味，撒葱花，然后便可以上桌了。

　　小编提示

　　由于本品里食用的食材有山药，所以一下几类人要注意：

　　1、便秘者要少吃，因为山药含有大量的淀粉。

　　2、爱吃火锅的人尽量不要吃山药，不然容易上火。

　　3、前列腺癌和乳腺癌的患者不适合食用。

　　斑鸠的营养价值

　　1、斑鸠含有丰富的维生素A和维生素B1，以及多种微量元素，特别是人体内造血功能的微量元素。

　　2、斑鸠和西洋参搭配可以达到益气养阴、清火生津的效果，也能够益气补血，对体虚神倦、喘咳痰血、易感冒、易口干的人非常适合食用。

　　3、斑鸠肉和冬菇黄搭配可以补益温阳的斑鸠与补气强身、益胃助食、抗癌、降压的香菇烹制而成。常可作为体虚、气血不足、脾肾阳虚以及癌症等病症的食疗菜肴。

　　4、斑鸠的肉能够耳聪明目、轻身，还能够使人腿肤润泽，精力充沛，抗衰老，久吃可益气，助阴阳，久病虚损的人吃斑鸠肉，具有益气补血的作用。

　　结语：斑鸠有着相当丰富的营养物质，山药作为一种食材，也是补药。两者的结合，滋味了我们的生活。所以这道菜，一定不要错过哦，有时间不妨尝试一下。