孕妇能吃竹荪吗 有哪些注意事项

　　很多人对竹荪不是很了解，竹荪是一种营养价值极高的菌类食物，竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。那你们知道孕妇能吃竹荪吗?下面就跟着小编一起来了解一下吧。

　　孕妇能吃竹荪吗

　　孕妇可以食用竹荪，长期食用竹荪能调整中老年人血脂及脂肪酸，可治痢疾，牙痛病、支气管炎、白血病、风湿病、妇科病，而且抗癌治癌的作用也不错。但是竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。

　　竹荪是名贵的食用菌，历史上列为 宫廷贡品 ，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。但是孕妇不能多吃竹荪，因为竹荪性凉，孕妇多吃不宜。

　　竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是世界的食用菌。竹荪有“菌中皇后”的美名，这不仅是因为它漂亮的外型，更是由于它有其他菌类所不能及的丰富的营养及鲜美的滋味。

　　竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。竹荪以其身形俊美动人而闻名，其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，堪称“雪裙仙子”。它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能，一向被帝王列为御膳，现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。

　　竹荪的营养价值

　　据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。

　　竹荪富含氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质，是食疗佳品，可以镇痛、补气、降血压;长期食用还能调整中老年人血脂，可治痢疾、牙痛、支气管炎、白血病、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

　　竹荪中的多糖：均匀多糖和非均匀多糖都含量丰富，如膳食纤维素、D-半乳糖、D-甘露醇、木糖、葡萄糖等。竹荪多糖具有明显的机体调节功能和防病作用，因而日益受到人们的重视。

　　竹荪的适用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食;

　　2. 竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。

　　如何挑选竹荪

　　竹荪以色泽浅黄、体大、无虫蛀者为佳。不要选择颜色过于洁白的，有可能是经过硫磺熏烤的。

　　竹荪的储存方法

　　干制竹荪的保存比较简单，只要放在阴凉干燥通风处即可。开封后需要尽快食用，并保证每次都把袋口扎严，以防受潮。或可放在密封罐内保存。

　　总结：从上面的文章我们可以看出来孕妇是可以吃竹荪的，但因为竹荪性凉不宜多吃。有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。