萝卜蛏子汤 适用于产后恢复的营养汤

　　蛏子是大家都熟悉的一种食物，吃起来的口感是非常的好的，营养也很全面。蛏子的做法有很多种的。萝卜蛏子汤就是其中之一，下面小编给大家介绍下它是怎么制作的吧。

　　萝卜蛏子汤

　　萝卜蛏子汤是一种非常的时候产妇生产后喝的汤水，它的营养价值是很高的，给产妇补充足够的营养。但是萝卜蛏子汤怎么做呢，吃的时候要注意什么呢?

　　食谱原料

　　蛏子500克，萝卜150克，料酒10克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜5克，大蒜5克，胡椒粉2克，猪油(炼制)15克。

　　制作方法

　　1. 将蛏子洗净，放入淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下，捞出，取出蛏子肉;

　　2.我们用孢子把萝卜皮削掉，再将它切成细丝状，我们再将它放在沸水锅中略烫把苦味去除掉，后捞出来，将水分沥干净;

　　3.葱洗净切段;生姜洗净切片;蒜瓣切碎花;

　　4. 净锅置火上，放入熟猪油烧热，下入葱段、姜片煸锅，倒入鲜汤，加入料酒、精盐烧沸，放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸，拣去葱、姜，盛入汤碗内，撒上蒜花、胡椒粉即成。

　　健康提示

　　蛏子营养价值高，富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，有补虚清热、除烦解酒等功效。该食谱美味营养。

　　小帖士

　　我们要注意了，大家在吃萝卜的时候好不要和人参以及西洋参之类的大补品一起吃。

　　蛏子的营养价值

　　蛏子在养殖时期，经过太阳光的蒸晒，它所吸收阳光中的紫外线很多，因而含有丰富的黏质和铁质，以及促进人体成长的动物淀粉和预防败血病的维生素C。故古人认为蛏子可以补虚弱。

　　每100克蛏子的营养成分

　　碳水化合物(克)2.10脂肪(克)0.30钙(毫克)134.00硫胺素(毫克)0.02烟酸(毫克)1.20锰(毫克)1.93胆固醇(毫克)131.00铜(毫克)0.38蛋白质(克)7.30镁(毫克)35.00核黄素(毫克)0.12维生素E(毫克)0.59铁(毫克)33.60钾(毫克)140.00磷(毫克)114.00钠(毫克)175.90维生素A(微克)59.00锌(毫克)2.01硒(微克)55.14。

　　结语：萝卜蛏子汤是很适合产妇们喝的，对她们产后身体虚弱能够起到很大的作用的，同时蛏子的营养价值高，含有的营养成分全面。