哈密瓜是甜瓜吗 甜瓜西米露怎么做

　　夏天到了，市面上买甜瓜的人越来越多，有的超市也卖哈密瓜。可是哈密瓜是不是甜瓜呢?美味可口的甜瓜西米露怎么做呢?如果大家不是太了解，下面就请大家随小编来看一下吧。

　　哈密瓜是甜瓜吗

　　哈密瓜 (拉丁文学名：Cucumis melo var. saccharinus)，是甜瓜的一种。但是属于甜瓜的转变。又名雪瓜、贡瓜，是一种优良甜瓜品种，它的果实有圆形或卵圆形，生产在新疆。味甜，果实大，以哈密所产为，故称为哈密瓜。因为味道甜美，又属于蜜瓜的一种，哈密瓜常被误写为“哈蜜瓜”。

　　维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质佳。

　　哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，可以放到来年春天，味道仍然新鲜。

　　甜瓜西米露怎么做

　　主料

　　甜瓜1个

　　西米1/2杯

　　白糖1/4杯

　　水1/2杯

　　三花淡奶1/4杯

　　制作步骤

　　1. 小锅内加入水及白糖，煮溶糖后放入冰箱内藏冷待用。

　　2. 用很多的水将西米煮至中心全无白色，在倒入疏箕内，用冷水冲去淀粉质，沥干水后放在大碗内，以冷开水浸过面，置冰箱留用。

　　3. 甜瓜在冰箱内藏冷后， 去厚皮， 切方块， 放入搅拌机内， 打打停停， 直至打成瓜酱为止，但注意不能打至变成瓜汁。

　　4. 倒瓜酱入大碗内，加入西米， 后加淡奶， 试甜味， 酌加糖水， 搅匀便可倒在汤盅内上桌分碗供食。

　　甜瓜的营养价值

　　甜瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状并且有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。

　　食用甜瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。

　　如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用甜瓜都能有所改善。

　　现代医学研究发现，甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。甜瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮好削厚一点，吃起来更美味。

　　总结：现在大家知道了吧，哈密瓜就是甜瓜，只是它是甜瓜类的一个突变。它比一般的甜瓜营养价值要高很多。甜瓜西米露看似困难，但做起来也十分简单。但是大家甜瓜也不能吃多太多了，甜瓜吃多了的话可能会引起腹泻等问题。