李子怎么腌好吃 清热健脾的腌李子

　　炎热的夏季来临了，人们喜爱的李子也快上市了，很多人吃李子就是洗干净直接吃，但是你们知道李子怎么腌来好吃呢?下面就跟着小编一起来看看李子该怎么腌制吧。

　　腌李子

　　主料

　　糖，小辣椒，蒜头，冷开水，盐。

　　做法

　　1. 李子用水洗干净。

　　2. 用刀轻轻拍下。

　　3. 拍出一条小缝就好了。

　　4. 先用盐研制一个小时，准备辣椒，蒜头。

　　5. 切碎，准备白糖。

　　6. 用冷开水冲掉盐。

　　7. 加入一点冷开水，加入切好辣椒，白糖，蒜头。

　　李子的营养价值

　　1、促进消化

　　李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;

　　2、清肝利水

　　新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;

　　3、降压、导泻、镇咳

　　李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用;

　　4、美容养颜

　　《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。

　　总结：其实李子不仅仅只有生吃才好吃，腌制的李子味道也不错，而且保存的时间也常，对人体也有美容养颜的效果呢。那么大家还在等什么呢，赶紧做来尝一尝吧。