黄瓜怎么做好吃 黄瓜炒蛋的做法

　　黄瓜喜温暖，不耐寒冷，所以夏季也正是吃黄瓜的时候，那么你们知道黄瓜该怎么做吗?黄瓜怎么做来才好吃呢?今天小编就为大家介绍一款黄瓜炒蛋，一起来看看怎么做的吧。

　　黄瓜炒蛋

　　材料

　　鸡蛋3个，黄瓜一段，胡萝卜一块。

　　做法

　　1.胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身。

　　2.鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液。

　　3.鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片，翻炒几下。

　　4.放盐调味即可。

　　黄瓜的食用禁忌

　　黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。

　　黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。

　　黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

　　黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。

　　注意事项

　　现代生活，黄瓜已经成为一种新型的时尚的健康食品 。生吃黄瓜可以美容养颜，也可以用作减肥的食材。也许你还不知道，黄瓜浑身都是宝，黄瓜汁能降火气，排毒养颜，黄瓜沫用来敷在脸上能祛痘，作为无公害蔬菜，无公害黄瓜皮儿也不用去掉也可食用。

　　黄瓜的清洗方法

　　不要使用普通的洗涤剂清洗黄瓜，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在黄瓜上，对人体健康不利。好的办法是使用用盐水冲洗黄瓜。但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则黄瓜内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入黄瓜中。

　　总结：在这个飞速发展的社会里，黄瓜已经成了人们离不开的食物，生吃黄瓜可以美容养颜，而黄瓜还可以用作减肥的食材。那么大家还在等什么呢，赶紧做来给自己尝尝吧。