苦瓜杨梅 开胃的纯天然食物
当前位置:江苏民福康科技股份有限公司 > m88 明升 > 养生食品
正值炎热的夏季,也是杨梅上市的季节,喜欢吃杨梅的人也特别的多,但基本都是当水果直接吃。今天小编就给大家介绍一款苦瓜杨梅,一起来看看怎么做的吧。
苦瓜杨梅
材料
梅5斤,苦瓜3条,白糖2斤。
做法
1. 先把苦瓜洗干净,晾干。
2. 切成适当大小的块状,当零食吃的,所以小一点好。
3. 杨梅尽可能把水份晾干,不然会有种熟烂的味道。
4. 本来是用沙锅的,但因为用了5斤的杨梅,沙锅太小只能用铁锅。
5. 杨梅直接下锅加点盐不用太多,我只加了一 小匙,用小火满满熬,过一会翻一下,千万 不能加水,煮30 分钟杨梅汁就已经大半锅了。
6. 把准备好的苦瓜倒下去,和杨梅翻均匀。
7. 20分钟后苦瓜煮软了,容易如味。
8. 加糖, 一斤杨梅加四两糖,急性子的人可以用 中火让这一大锅汁水煮开,煮到酱汁收剩一 半,再改小火,因为光这个过程就要花掉 一个多钟头,还要慢慢的搅拌,以防粘锅。
治风湿关节炎
杨梅中的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。使用杨梅黄酮用作治疗预防关节炎和各种炎症,尤其对怀孕妇女和哺乳期婴儿适合使用。Myricetin(flavonol黄酮醇),六个羟基红酮。也可用于化妆品的添加剂。
开胃消食
杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,用其浸酒饮用可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。
抑菌、止泻、消炎
实验研究表明,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其能够抑菌,故还可治各种泄泻;而杨梅树皮含鞣质、大麻甙、杨梅树皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
总结:纯天然,没有添加任何化学成分的食物很少,自己动手,老少皆宜,甘甜又开胃的食物也只有自己做了。那么大家还在等什么呢,赶紧做来尝一尝吧。
养生加油站 |