冰糖杨梅 能够止渴除烦吗

　　炎热的夏季来临了，也正是杨梅上市的季节，大多数人都喜欢吃这个上市时间短的杨梅，酸酸甜甜的。今天小编就教大家一款冰糖杨梅，一起来看看怎么做的吧。

　　冰糖杨梅

　　材料

　　杨梅300克，冰糖50克。

　　做法

　　1. 杨梅在淡盐水中泡15-20分钟后沥干水分冲洗干净备用。

　　2. 杨梅上撒少许盐。

　　3. 再加适量冰糖。

　　4. 冷水下蒸锅，水开后再蒸10分钟左右。

　　5. 用筷子插一下杨梅能插透即可。

　　杨梅的功效与作用

　　《本草拾遗》：“止渴。”

　　《日华子本草》：“疗呕逆吐酒。”

　　《开宝本草》：“主去痰，止呕哕，消食下酒。”

　　《玉楸药解》：“酸涩降敛，治心肺烦郁，疗痢疾损伤，止血衄。”

　　《现代实用中药》：“治口腔咽喉炎症。”

　　《中国药植图鉴》：“对心胃气痛及霍乱有效。”

　　《本草纲目》：“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”

　　《本经逢原》：“杨梅，能止渴除烦，烧灰则断痢，盐藏则止呕喙消酒。但血热火旺人不宜多食，恐动经络之血而致衄也。其性虽热，而能从治热郁，解毒。”

　　禁忌人群

　　血气火旺、容易上火、牙龈肿痛、消化性溃疡、糖尿病、尿酸偏高、孕妇等人群慎食、少吃。每天的食用量也好控制在1-2两，勿多食。

　　总结：这道冰糖杨梅不仅杨梅吃起来酸甜可口，而且它的汤也非常好喝，加上冰糖的甜，盖过了一点酸味，夏天吃起来也防暑解渴。那么大家还在等什么呢，赶紧做来尝一尝吧。