哈密瓜铁含量比牛奶高吗 哈密瓜富含铁元素

　　哈密瓜是我们常常吃的食物，它的营养价值是很高的，含有这大量的糖分、纤维素、维生素等其他的物质，其中它含有的铁元素比鸡肉还要多的，那么哈密瓜铁含量比牛奶高吗?小编为大家解答下吧。

　　在这个季节，不管你走到哪里都能看到买哈密瓜的，因为这种时候的哈密瓜不仅好处，还有解渴的作用，下面我们一起来了解下它吧。

　　哈密瓜铁元素的含量高吗

　　由于哈密瓜是甜瓜的变种，糖分自然少不了啦。尝起来味甘如蜜、奇香袭人。拥有180多个品种的哈密瓜，不仅风味上佳，而且营养丰富，药用价值高。哈密瓜含有大量的钙、磷、铁以及蛋白质、维生素，其中铁含量比鸡蛋多两三倍、比牛奶高17倍，也就非常适合贫血、易消化不良的人群。同时对于正在发育、长身体的青少年而言，更是不可多得的“营养品”。

　　哈密瓜可以保存三个月左右。在挑选哈密瓜时，可以用鼻子闻一闻，一般没有香味或者味道淡的，成熟度就还欠火候，需要摆放一段时间再品尝。也可以用手摸一摸，瓜身坚实微软的则是熟瓜。

　　夏天是为炎热的一个季节了，我们吃一些亮亮的食物是非常的舒服的，小编给大家介绍一种吧。

　　哈密瓜布丁

　　食材：哈密瓜果肉600克，吉利丁片8片，蛋白2个，蛋黄2个，细砂糖100克，柠檬汁60克

　　制作方法

　　1.哈密瓜果肉留一部分，用挖球器挖成小球，其余榨成果汁约400克备用。

　　2.吉利丁片用冷开水泡软、沥干，隔水加热融化备用。

　　3.我们把细砂糖和蛋白一起放到搅拌器里面进行搅拌，只要出现发泡的时候就可以了，这时候就可以放在一旁备用了。

　　4.蛋黄加细砂糖打发至呈浓稠状，加入融化的吉利丁与柠檬汁拌合，再加入哈密瓜汁搅拌均匀。

　　5.以隔冰水的方式，将作法4的布丁液降温至呈浓稠状，再迅速将作法2打发的蛋白加入拌匀，即可装入模型中，冷藏2小时凝固定型;食用时表面再挤些鲜奶油装饰即可。

　　哈密瓜的功效与作用

　　1.如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

　　2.哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。

　　3.哈密瓜有着疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效。适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。

　　结语：从上文我们可以清楚的知道，哈密瓜的营养价值高，同时还有能够对造血系统起到很好作用的铁元素的含量比鸡肉以及牛奶还要高出很多倍的。