冰镇杨梅汤 有促进食欲的效果吗

　　夏天到了，人们喜欢的杨梅也开始上市了，在夏天胃口不好，什么也不想吃，但是吃上这么一颗酸甜的杨梅会有开胃的效果。今天小编给大家介绍一款冰镇杨梅汤，一起来看看怎么做的吧。

　　冰镇杨梅汤

　　材料

　　鲜杨梅1500克，白砂糖500克，肉桂粉1大勺。

　　做法

　　1、杨梅放盆里，用清水轻轻过两遍，再浸在放淡盐的清水中泡半小时以上。

　　2、捞起沥干水后，拿一不锈钢盆，先铺一层杨梅在盆底，在上面撒上一层白砂糖，再铺一层杨梅，再撒一层砂糖，如些全部码完，把杨梅腌4小时左右。

　　3、用一不锈钢锅，放入腌好的杨梅及汁液，加清水漫过杨梅，水面高出杨梅5公分左右吧，这图片上不够，因锅小了，后面我还加了水的。再放入一大勺肉桂粉，开火。

　　4、大火水烧开后转小火煲一小时左右即可关火，放凉后，倒入大玻璃罐里，放冰箱冷藏。

　　杨梅的功效与作用

　　根、树皮：苦，温。散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛;外用治创伤出血，烧烫伤。

　　果：酸、甘，平。生津止渴。用于口干，食欲不振。

　　1.助消化增食欲

　　杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

　　2.收敛消炎止泻

　　杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

　　如何选购好杨梅

　　品尝杨梅

　　杨梅汁多,鲜嫩甘甜,吃完嘴里没有余渣。有些质量比较差的外地杨梅比较干涩,入口汁少,吃完还有余渣。

　　闻杨梅香味

　　新鲜的杨梅闻起来有股香味,如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味,这说明杨梅已发酵,已经过了佳食用期,影响口感。

　　总结：大家都喜欢吃杨梅，但是一般都是把杨梅当水果直接食用，而把杨梅做在汤里，然后放在冰箱里冻一下喝上那么一口，整个心就彻底凉了。还在等什么呢，赶紧做来尝尝吧。