蓝莓的功效与作用 有哪些食用方法
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蓝莓是一种营养美味的水果,它主要产自美国,它的果肉很是细嫩,种子也非常小,都是可以吃的,吃在嘴里酸甜可口,很是清香,那么蓝莓的功效与作用有哪些呢,我们一起看看吧。
蓝莓的功效与作用
蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;
蓝莓含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳;
蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;
对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
食用
蓝莓以乾燥、冷冻或果酱形式食用时,健康效果好;
蓝莓果酱:将白糖倒入蓝莓中进行腌制,让果胶渗出来;挤入柠檬汁混合均匀,用来调果酱的酸甜度;
蓝莓饮料:取一份蓝莓,用清洁的纱布包好将汁挤出,在汁中加10倍的水,白糖适量,将其加热,烧开,放入冰箱中镇凉后饮用,口感酸甜适口,自然清香,开胃健体;
糖拌蓝莓:将挑好的蓝莓中加适量白糖,捻碎,拌匀食用;酸甜适口,能解酒;
蓝莓包子:将挑好的蓝莓(不需解冻)适量多加白糖,拌匀后做包子的馅料。
注意事项
心脏功能不佳,心脏病患者尤宜食用;
新鲜蓝莓有轻泻作用,腹泻时勿食。
结语:蓝莓的功效与作用以及食用的方法都了解了吗,一定不要忘记食用禁忌哦,心脏不好的人和腹泻的时候千万别吃哦,可是对身体有副作用的,其它人都可以尽情的享用这美味。
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