白果酸菜猪肚汤 能够消除咳嗽吗

　　炎热的夏季来临了，人们应该多喝喝汤，但是什么样的汤才有营养呢?猪肚汤怎么做呢?今天小编就给大家介绍一款白果酸菜猪肚汤，一起来看看吧。

　　白果酸菜猪肚汤

　　材料

　　1、猪肚半只，酸菜150g，白果二十颗左右;

　　2、生姜几片，料酒少许，盐少许;

　　3、鸡精少许，白糖少许，白胡椒粉少许。

　　做法

　　1.猪肚把里面翻出来，去掉表面的脂肪，两面都用面粉和盐反复搓洗去表面粘液，洗到没有异味就可以了，后用水冲洗干净待用。

　　2.锅里放水煮开，投入姜片和料酒，把半个猪肚放进去煮几分钟捞出。

　　3.绰过水的猪肚，放凉水洗干净，用刀刮去内壁多余的脂肪，切成片;酸菜洗干净，切块，白果剥壳去衣。

　　4.锅里放冷水，把切好的猪肚，酸菜和白果都放进去，加几片姜片，少许料酒，开大火煮开，撇去浮末，转小火。

　　5.小火慢煲2个小时左右。后出锅前放盐，鸡精，一点点白糖，撒点白胡椒粉即可。

　　猪肚的营养价值

　　治男子肌瘦气弱，咳嗽渐成劳瘵

　　白术、牡蛎(烧)各四两，苦参三两。为细末，以猪肚一个，煮熟研成膏，和丸如梧子大。每服三、四十丸，米饮下，日三、四服。可另男子身体强壮，消除咳嗽劳瘵。

　　治寒性胃痛

　　猪肚1个(约500克)，白胡椒15克。将白胡椒略打碎，放入洗净的猪肚内，并留少许水分，然后头尾用线扎紧，慢火炖煮调味后服食，每隔3天服1次。

　　猪肚的适用人群

　　适宜虚劳瘦弱者食用;

　　适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用;

　　适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用;

　　适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

　　总结：如果想要吃营养的话还是只有把猪肚炖汤喝，这样猪肚所有的营养都在汤里了，再加上白果自身的营养，使得这道白果酸菜猪肚汤的营养更加的高。大家还等什么呢，赶紧做来尝尝吧。