蒸鲶鱼柳 极其开胃的美食
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蒸鲶鱼柳是用鲶鱼、柠檬、干辣椒等食材蒸制的美食,这道菜非常的开胃,口感也是十分的细嫩,下面我们就看看这道美食的做法吧。
蒸鲶鱼柳
主料
我们需要准备上适量的鲶鱼柳。
辅料
做这道菜还需要适量的柠檬和油,还有少许的糖和盐,以及适量的酱油和干辣椒。
做法
1腌制:用适量盐,少许糖、少许六月鲜酱油、一点水调成酱汁,均匀地沾满鱼柳。
2.柠檬切开,将汁挤到鱼柳上,两面都淋一淋。这样让鱼柳腌一会儿。
3.把腌制好的鲶鱼柳上锅蒸,过一段时间用筷子戳一下,看看熟了就好了。
4.不过蒸鱼时间一般都不要长,蒸完还可以焖一小会儿。
5.烧一点热油,下干辣椒炸香,浇在鱼柳上,即成
鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用
鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
结语:这道蒸鲶鱼柳的做法非常的简单,但是吃起来却鲜美的很,喜欢吃的人可不要错过哦,鲶鱼的营养也很丰富,常吃鲶鱼可以预防很多的疾病,是很好的食疗美食。
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