车厘子红烧肉怎么做 对身体有哪些用处呢

　　你还在为吃什么而感到发愁么?今天小编就给大家介绍一下车厘子吧。你知道车厘子红烧肉怎么做么?你知道车厘子的营养价值有哪些么?就请大家随着小编一起来看一下吧。

　　车厘子红烧肉

　　车厘子的颜色是暗红色，果实大，肉质饱满而且多汁，入口甜中带着点微酸，肉质细腻，颜色清澈，果汁有点粉红色，清香可口，甜美细腻。

　　材料：五花肉、生姜、樱桃酒(或白酒)、老抽、盐。

　　方法/步骤：

　　1.锅里放油，放入三勺白糖炒糖色。

　　2、当白糖开始化了之后，油里面也起了泡沫，这时白糖的颜色开始变黄。这时吧切好晾干的五花肉放入锅内，快速翻炒让五花肉着色。

　　3、倒入二锅铲的樱桃酒。(大约2大汤勺。。。)，接着炒匀。

　　4、加入一锅铲老抽快速翻炒，快炒一二分钟。

　　5、倒入没过五花肉的热水烧滚后转小火焖煮。

　　6、小火收汁大约40分钟后放入一小勺盐，再大火将汁全部烘干，关火即可

　　注意事项

　　1.车厘子性温热，热性的病及虚热咳嗽者要忌食。

　　2.车厘子因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。

　　车厘子就是樱桃的音译，它们在广东及香港被直译做“车厘子”。但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。中国目前也有车厘子果树的引种，不过还没有形成规模。

　　车厘子的营养价值

　　车厘子，别名樱桃、含桃、荆桃等，它的上市时间是早的，它是一种乔木果实，号称“百果第一枝”。传说黄莺鸟非常喜欢吃它，所以得名“莺桃”。它的果实虽然小，但是颜色红润，光鲜艳丽，玲珑想玛瑙宝石一样，味道甜而微酸，可即食，又能够腌制成小菜或者成为别的菜的点缀，非常受人喜爱。

　　车厘子的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人面孔好颜色，美志性”之功效，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处。经常食用樱桃等养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。

　　总结：通过上文的阐述，相信大家也对车厘子有了一定的了解吧。既然车厘子的营养价值这么高，那大家还等什么呢?但是大家也不能多吃哦，一天吃超过一斤容易引起铁中毒。还等什么呢?去买点回来吃吧!