便秘怎么办 紫甘蓝食疗作用大

　　紫甘蓝是很好的食材，很多人都喜欢吃紫甘蓝，不仅仅是因为它口感清脆爽口，更重要的是紫甘蓝的食疗作用和营养价值都是比较高的。那么紫甘蓝的食疗作用和营养价值具体有哪些呢?不清楚的话，就和小编一起往下看吧。

　　紫甘蓝食疗作用大

　　紫甘蓝可以利脏器、益心力、祛结气、补骨髓、润脏腑、壮筋骨、清热止痛;

　　主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

　　1. 防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标。

　　2.因为紫甘蓝的颜色呈现深紫色，所以它拥有更多的营养物质。特别含有丰富的维生素B族、维C和维E，更有使其呈现深紫色的抗氧化的花青素。

　　3. 富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃，它也是妇女的重要美容品。

　　4. 含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

　　5. 有杀菌消炎的作用，如：咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类。

　　6. 紫甘蓝能够增强人们的食欲，促进消化预防便秘。是肥胖患者和糖尿病的理想食物。

　　特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

　　紫甘蓝的营养价值

　　相信大家对紫甘蓝并不陌生，它也算是我们餐桌上的一道家常菜，但你知道紫甘蓝的营养价值吗?紫甘蓝的营养价值非常高，不但具有保健的功效，同时还能防病治病。

　　富含维生素

　　紫甘蓝的营养价值很高，特别是其中所含有的维生素种类更是所有蔬菜中的冠军，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等。并且经过研究发现，200克甘蓝菜中所含有的维生素c的数量是一个柑橘的两倍。

　　防治皮肤病

　　紫甘蓝不仅仅具有很好的强身健体的功效，而且还具有预防皮肤病的作用，这是由于在甘蓝中含有丰富的硫元素。这种物质的主要功效便是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因此经常吃紫甘蓝，还能有效的维护皮肤健康。

　　不但如此，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人好把甘蓝视为一道保留菜。

　　缓解关节疼痛

　　你绝对想象不到，紫甘蓝的营养价值还涉及到关节方面。经过研究发现， 甘蓝类蔬菜同药物一样还能够减轻关节疼痛症状，同时还能够有效的缓解因感冒所引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。

　　总结：上文主要介绍了紫甘蓝食疗作用以及它的营养价值。紫甘蓝一直是人们比较喜欢吃的菜，口味清脆而且营养丰富，对人体有很好的食疗作用，我们在平时的饮食中可以多吃一些紫甘蓝。希望小编今天的文章可以帮到你。