咸蛋黄焗玉米 有平肝利胆的功效吗

  夏季来临了,又是各种粗粮上市的季节,不知道大家喜不喜欢吃玉米呢?街上的各种煮玉米、烤玉米闻着都好香。今天小编给大家介绍一款咸蛋黄焗玉米,一起来看看吧。

  咸蛋黄焗玉米

  材料

  1.、罐装甜玉米粒300g,咸蛋黄3个;

  2、生粉(土豆淀粉)100g,油适量。

  做法

  1、买来的咸蛋黄,大火蒸10分钟至熟。

  2、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎,碾成细末。

咸蛋黄焗玉米 有平肝利胆的功效吗

  3、罐装甜玉米倒出,沥干水分,将生粉倒在玉米粒上,和匀。

  4、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉,注意不要让玉米之间产生粘连,将多余的淀粉筛掉。

  5、锅中放油,稍多一点,大概可以没过玉米粒的量,烧至7成热,放入玉米粒炸至金黄,捞出沥干油。

  6、锅中再次放底油烧热,注意这时的火不要太大,倒入咸蛋黄末,翻炒,待咸蛋黄起泡,倒入炸好的玉米翻炒即可。

  7、如果觉得口味不够浓郁,可再次加入适量的糖和盐,咸甜口味就会更加明显。

  玉米的营养价值

  玉米中富含的纤维素,可吸收人体内的胆固醇,将其排出体外,可防止动脉硬化,还可加快肠壁蠕动,防止便秘,预防直肠癌的发生。

  玉米含的镁元素,可舒张血管,防止缺血性心脏病,维持心肌正常功能,是高血压、冠心病、脂肪肝患者的首选食品。

玉米内含有的赖氨酸、谷胱甘肽等

  玉米内含有的赖氨酸、谷胱甘肽等几种成分有较好的抗癌作用。

  玉米中富含的硒元素,是一种强有力的抗氧化剂,能加速体内过氧化物或自由基的分解,致使肿瘤细胞得不到分子氧的充分供应,从而抑制癌细胞的生长。所以,玉米也是中老年人预防肿瘤的理想保健食品。

  玉米具有利尿、利胆、止血、降压等功效,对治疗食欲不振、肝炎、水肿、尿道感染等病有一定的作用。

  玉米须有平肝利胆、泄热利尿的功效,对治疗高血压、糖尿病、胆结石、肾炎水肿、黄疸型肝炎等症有较好的疗效。

  玉米药方

  玉米刺梨汤:玉米30g,刺梨15g。加水煎汤服或代茶饮。

  本品与刺梨配伍,有健胃消食及清暑的作用。用于脾胃不健,消化不良,饮食减少或腹泻,兼有暑热者尤为适宜。

  总结:玉米中含有我们人体所需要的丰富营养元素,所以我们应该多吃玉米既能减肥又能抗衰老。大家还在等什么呢,好好学一学,自己做来尝尝吧。