怎么预防酒精肝 男人吃紫甘蓝的好处

　　紫甘蓝的营养价值比较高，很多人都喜欢通过吃紫甘蓝来补身健体，那么你知道男人吃紫甘蓝的好处吗?你知道紫甘蓝怎么做比较好吃吗?美味爽口又营养丰富的香肠炒紫甘蓝卷心菜是怎么做出来的?带着疑问和小编继续往下看吧。

　　男人吃紫甘蓝的好处

　　国际上公认，紫甘蓝是一种非常重要的护肝食材药品，主要可以用于肝脏功能障碍、酒精肝、脂肪肝等常见肝病。紫甘蓝的化学成分中含有优质蛋白和半胱氨酸，这些都是可以协助肝脏解毒的重要元素。

　　香肠炒紫甘蓝卷心菜

　　材料

　　香肠、紫甘蓝、卷心菜、糖、盐、鸡精、生粉

　　做法

　　1、香肠切片备用。

　　2、把卷心菜、紫甘蓝先放在水里面浸泡20分钟左右，然后再把他们洗干净切成碎片。

　　3、锅子架在煤气上，开大火，放一勺油，烧热后紫甘蓝、卷心菜倒下去翻炒几下。

　　4、然后倒下去香肠继续翻炒。

　　5、倒一大碗水下去，适量糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖焖烧。

　　6、等到水差不多被烧干的时候，然后把可以溶化在水里的生粉倒一点进去，一起翻炒均匀，等到汤水逐渐变得浓稠就能盛盘了。

　　紫甘蓝的营养价值

　　紫甘蓝能防止感冒引起的咽喉部炎症。甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。

　　紫甘蓝含有大量营养微量元素。紫甘蓝的营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝(就是你说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。

　　总结：上文主要描述了男人吃紫甘蓝的好处，香肠炒紫甘蓝卷心菜的做法以及紫甘蓝的营养价值。紫甘蓝多吃有益身体健康，尤其是男性朋友，多吃紫甘蓝可以达到护肝的作用，尤其是男人容易得酒精肝，多吃紫甘蓝可以有效预防。