如何购买山竹 吃山竹要注意什么

  山竹是种营养价值高的热带水果,火气大的话,多吃山竹还能够起到降火的作用的。很多人都喜欢吃,但是大部分的人都不知道怎么挑选它,以及我们在吃山竹的时候要注意些什么呢。下面小编就给大家介绍下吧,看我们下次应该如何购买山竹

  听到山竹大家不一而然的都会想到榴莲,是的,它和榴莲都是长在热带,而且两个还被富裕“夫妻果”的美誉。山竹闻起来,没有异味,吃起来甘甜,所以大家更喜欢它。

  如何购买山竹

  山竹如何购买才是好的,购买山竹要新鲜,只有新鲜的山竹才是好的,保留的营养也是丰富的,新鲜的山竹一定要购买到带有蒂绿、果软的新鲜果,如果山竹不是这样的那么就可能买到流失大量营养的山竹,这样的果实虽然有一定的甜味,但是营养却基本流失了。

  挑选山竹的颜色

  购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果,否则会买到“死竹”,可用手指轻压表壳,如果表皮很硬而且干,手指用力仍无法使表皮凹陷,蒂叶颜色暗沉, 表示此山竹已太老,不适宜吃了,表壳软则表示尚新鲜,可食,也可以看看果实下面的蒂瓣,有几瓣就示果实内有几瓣果肉。一般一个山竹内只有一个较大的种子,食用时务必留神。

  山竹适用人群

  一般人都可食用

  1.像一些身体弱以及病后的人十分的适合吃山竹。不过虽然一般人都能吃,但是我们一次也不能吃多,吃3个就可以了。

  2.因含糖分较高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃。

  食用山竹要留神

  食用方法一般为压破掰开,剥果壳时必须小心翼翼,格外留神,注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上,因为它会影响口味,沾到衣服上也极难洗脱。吃里面白色的果肉部分,其他不可以吃。

  山竹如何购买才是好的,购买山竹要新鲜,山竹虽然好吃,但是同其他水果和食物是不能一起吃的,大家在吃山竹的时候一定要注意了。

  山竹怎么吃

  蒜蓉鲜虾蒸山竹

  原料:山竹250克,鲜虾250克,蒜蓉少许。

  做法:山竹浸软身,垫底;鲜虾用蒜蓉拌好,放上面。材料一起蒸5分钟即成。

  山竹生菜沙拉

  功效:净化血液、降低胆固醇。

  材料:山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

  制法:山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘,淋上沙拉酱即可。

  山竹食用宜忌

  山竹相对榴莲,性偏寒凉,有解热清凉的作用,可化解脂肪,润肤降火,若皮肤生疮,年轻人长青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲汤。一王一后,一热一凉,吃了大补的榴莲之后,再吃山竹有清热的功效。山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会引起便秘,若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。另外,正因为山竹是寒的水果。所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,也切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

  结语:我们在挑选山竹的时候,一定要看好它的颜色,带有蒂绿、果软的新鲜果是好的,营养全面,吃起来很很甜。但是我们要注意的是,吃山竹的时候不能在同时吃西瓜、豆浆咯。